Рецепта "пиле фрикасе"    (60)

  • Рецептата е добавена на 05.01.2011 от Джема Русинова и е разгледана до момента 299 пъти.
  • Ястия с месо » Ястия от пилешко месо и птици
  • около 500 гр бяло пилешко месо /зависи за колко порции ще готвиш/ 2 яйца /използвам само жълтъка/ 1 к.ч кисело мляко 1 лимон 1 морков 1 глава лук 2-3 стръка кервиз 2-3 стъка магданоз 1 дафинов лист 50 гр масло 50гр олио Бял пипер /може и черен, но от него бульона потъмнява, а и белият е с по-наситен вкус и мириз/ сол на вкус
  • В тенджерка загрявам олиото и запържвам съвсем леко пилешкото месо /колкото да побелее/ , добавям 2-3 ч.ч топла вода и след като заври прибавям моркова нарязан на едри парчета, кервиза и магданоза на стръкове /не нарязан /, лука нарязан на две , дафиновият лист и солта /1ч.л/.Оставям да къкри на бавен котлон докато омекне месото.През това време загрявам маслото , прибавям брашното и запичам докато порозовее.Отделям свареното вече пилешко месо и прецеждам бульона .Към изстуденото припечено брашно добавям горещият бульон , месото и белият пипер, като бъркам непрекъсното , докато малко се сгъсти. Накрая застройвам с желтъците, киселото мляко и сока на лимона и оставям на тих огън още 3-4 мин до желаната гъстота. Става много ароматно и вкусно. Опитайте...ще ви хареса
  • няма публикувани снимки за тази рецепта
  • не участва в игри
  • за да направите оценка трябва да сте регистриран потребител!
» Запази като любима рецепта    » Аз приготвих тази рецепта!    » Връщане към списъка

Вашите коментари за тази рецепта:

Antonia Qan4eva, оставен на 05.01.2011 13:42:56

аз не слагах моркови и другите зеленчуци и варях месото и отпенвам, но ще опитам по този начин, струва ми се ,че ще стане много ароматно и вкусно

Злати Благоева, оставен на 06.01.2011 14:17:01

аз също ще я пробвам :)

Трябва да сте регистриран потребител, за да можете да пишете коментари.


Изпратете лично съобщение на автора на рецептата:

Трябва да сте регистриран потребител, за да можете да изпратите лично съобщение.

Кулинарни рецепти в сайта за готвене gotvarski-recepti.com. Вкусни готварски рецепти за кулинарни изкушения. Много супи, ястия, десерти, баници, торти и други. Рецепти за празници Гергъовден, Великден и други национални ястия. Кулинарна рецепта пиле фрикасе. Необходими са Ви продукти около 500 гр бяло пилешко месо /зависи за колко порции ще готвиш/ 2 яйца /използвам само жълтъка/ 1 к.ч кисело мляко 1 лимон 1 морков 1 глава лук 2-3 стръка кервиз 2-3 стъка магданоз 1 дафинов лист 50 гр масло 50гр олио Бял пипер /може и черен, но от него бульона потъмнява, а и белият е с по-наситен вкус и мириз/ сол на вкус