Агнешка дроб чорба

/ Супи с агнешко месо

Необходими продукти

(за 1 порция):
40 г агнешки бял дроб
7 г ориз или фиде
5 г масло
една връзка лук
10 г моркови
10 г целина
30 г кисело мляко
3 г брашно
една десета яйце
магданоз
сол
оцет
черен пипер
джоджен

Начин на приготвяне

Измитият дроб се сварява заедно с морковите и целината, нарязани на дребно.
Към прецедения бульон се прибавят нарязаният на дребно дроб, оризът или фидето.
Лукът се пържи отделно, докато стане стъклен, прибавя се половината брашно и се пържи до златисто.
Получената запръжка се разтваря с част от бульона и после се разбърква с останалия.
Чорбата ври.
Прави се застройка от разбитите яйца, от останалото брашно и киселото мляко.
Застройката се кипва на огъня и с постоянно бъркане се съединява с бульона.
Чорбата се оцветява с мазнина, която се получава от настъргани, изпържени на умерен огън и прецедени моркови.
Подправя се на сол и киселина.
Поднася се топла, поръсена с нарязан на дребно магданоз и ситен черен пипер.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK