Английски чаен кекс с плодове

/ Кейкове

Необходими продукти

масло - 200 г
захар - 180 г
лимони - 1 брой
сол - 1 щипка
яйца - 4 броя
брашно - пшенично 125 г
бакпулвер - 1/2 пакетче
бадеми - сладки 80 г
бадеми - горчиви 15 г
плодове - сушени 250 г
коняк - 1 с.л.

Начин на приготвяне

Разбъркайте продължително разбитите на пяна масло, захар, сол и настъргана лимонова кора. Прибавете едно след друго яйцата и конякът.



Пресейте брашното заедно с бакпулвера и смесете със сушените плодове. Смесете всички продукти и леко разбъркайте.



Изпечете английския чаен кекс в намазана с масло и поръсена с брашно форма за кекс, в предварително загрята фурна за около 45 мин.