Арабска кухня

Кафта по арабски / Арабска кухня
агнешко месо - 500 - 600 г мляно
сол
черен пипер - 1/2 ч.л.
червен пипер - 1/2 ч.л.
ким - 1/2 ч.л. стрит
карамфил - 2 зрънца, стрити
чили - 1/2 ч.л. или лют червен пипер
хляб - арабски питки, за поднасяне
зеленчуци - лик, домати, чушки, за гарнитурата
магданоз - няколко стръка, накълцан
Виж още
Арабски дюнер / Арабска кухня
арабски питки - 4 броя
мазнина
месо - 250 - 300 г агнешко
лук - 1 глава
чесън - няколко скилидки
оцет - 100 мл
сол
черен пипер
домати
зеле
пържени картофи
майонеза - 3 с.л.
кисело мляко - 3 с.л., за соса
лимонов сок - 1 - 2 с.л., за соса
горчица - 1 ч.л. деликатесна, за соса
Виж още
Кадън буду кьофте / Арабска кухня
кайма - 500 г телешка
яйца - 1 брой
лук - 1 глава, много ситно нарязан
хляб - 2 филии, сух, без кората
чубрица - 1 ч.л.
черен пипер - на вкус
червен пипер - 1/2 ч.л.
кимион - 1/2 ч.л.
сол - на вкус
риган - 1/3 ч.л.
ориз - 1/2 ч.ч.
яйца - 2 броя, за панировката
галета - за панировката
Виж още
Арабско реване / Арабска кухня
яйца - 4 броя
захар - 1/2 ч.ч.
брашно - 1 ч.ч.
бакпулвер - 1 пакетче
кисело мляко - 1 ч.ч.
лимони - 1 ч.л. настъргана кора
Виж още
Измир кюфте / Арабска кухня
кайма - 350 грама (не свинска)
домати - консерва нарязани
лук - 1 глава
магданоз - 1 китка
чесън - 2 скилидки
хляб - 1 - 2 филии стар
яйца 1 брой
риган
сол
черен пипер
червен пипер - сладък или 3 малки нелюти чушчици
Виж още
Нахут с къри и наденички / Арабска кухня
нахут - около 220 - 250 г
домати - 1 голям, нарязан на ситно
патладжани - 1 малък, нарязан на кубчета
олио - 1 с.л.
лук - 1 малка глава, нарязана на ситно
чесън - 1 скилидка, настъргана
кимион - 1 ч.л.
кориандър - 1/2 ч.л. по желание
куркума - 1/2 ч.л.
къри - 1 и 1/2 ч.л.
червен пипер - 1 ч.л.
сол - 1/4 ч.л.
вода - 1/2 ч.ч.
джинджифил - 1/2 ч.л. на прах
магданоз - пресен
Виж още
Турски кюфтета от патладжани и тиквички / Арабска кухня
патладжани - 2 броя, неголеми
тиквички - 2 броя
лук - 1 глава
сирене - 1 ч.ч. натрошено
брашно - 1 с.л. + за овалване
яйца - 2 броя + за панировката
сол
черен пипер
мазнина - за пържене
Виж още
Ориз с чушки по пакистански / Арабска кухня
ориз - 1 ч.ч.
зехтин - 1/2 ч.ч.
лук - 1 глава
чесън - 1 скилидка
магданоз - 1 връзка
чушки - 3 пиперки
черен пипер - 1 ч.л.
сол
бульон - 600 мл телешки
Виж още
Ориз пилаф / Арабска кухня
ориз - 1 ч.ч. кръглозърнест
паста - 5 с.л. кус - кус
олио - 3 - 4 с.л.
вода - 400 мл
сол - 1 с.л.
захар - 2 ч.л.
лимони - 2 с.л. лимонов сок
Виж още
Картофени банички / Арабска кухня
кори - 5 за баница
картофи - 4 броя
лук - 1 глава
сирене - 1/4 чаша фета, натрошено
масло - 2 с.л
червен пипер - 1/2 ч.л.
сол
черен пипер
яйца - 1 жълтък
кимион - черен (нигела) на вкус
Виж още
Скариди на фурна / Арабска кухня
скариди - 250 г
масло - 1 с.л
лук - 1 глава
кедрови ядки - 1 с.л.
чушки - 1 пиперка
чесън - 2 скилидки
домати - 1 брой
червен пипер - на вкус
сол
черен пипер
зехтин - 1 с.л.
Виж още
Пилаф от булгур с печени зеленчуци / Арабска кухня
булгур - 1 ч.ч. едрозърнест
лук - 1 глава, средна
зехтин - 4 с.л. екстра върджин
чушки - 1 с.л. пиперково пюре
вода - 1 и ¾ ч.ч. гореща
червен пипер - 1 ч.л. леко лют
кимион - 1 ч.л.
тиквички - 1 брой
патладжани - 1 малък
чесън - 3 - 4 скилидки, необелени
червени чушки - 1 брой + 1 зелена пиперка
гъби - 8 - 10 броя малки
лук - 1 глава
домати - 1 брой
сол
черен пипер
Виж още
Ориз с нахут и пиле / Арабска кухня
ориз - 250 г дългозърнест, измит и отцеден
нахут - 1 ч.ч.
пилешко месо - 2 пилешки гърди
вода - около 2 - 3 ч.ч.
масло - 1 - 2 с.л.
сол - 1 ч.л.
черен пипер - на вкус
Виж още
Искендер кебап / Арабска кухня
агнешко месо - 400 г, може и телешко
домати - 4 броя + 4 с.л. доматена паста
чесън - 3 стръка зелен
лук - 4 стръка зелен
кисело мляко - 1 кофичка
масло - около 3 - 4 с.л. (100 г)
захар - на вкус
сол - на вкус
зехтин - 4 с.л.
черен пипер
чубрица
червен пипер - 2 щипка
сол
Виж още
Кус кус със зеленчуци / Арабска кухня
кус кус - 1 опаковка
спанак - 300 г
лук - 1 глава, голяма
моркови - 1 брой
домати - 2 броя
чили - 1/2 к.л.
къри - 1 к.л.
индийско орехче - 1 щипка
куркума - 1/2 к.л.
сол
олио - около 80 мл
Виж още
Баба Гануш / Арабска кухня
патладжани - 2 до 3 броя
чесън - 1 скилидка
лук - 1 глава
домати - 1 бр.
чушка - 1 бр.
магданоз - 5 - 6 стръка
джоджен - 1 стрък
зехтин - 6 с.л.
лимонов сок - 2 с.л
сол - на вкус
Виж още
Таджин / Арабска кухня
фасул - 750 г зрял
пилешко месо - 5 броя бутчета
лук - 50 г кромид
доматено пюре - 20 мл
спанак - около 200 г
червени чушки - 1 брой
зелени чушки - 1 брой
сирене - 100 г краве
галета - 70 г
яйца - 6 броя
масло - 100 г
черен пипер
Виж още
Имамбаялдъ със заливка / Арабска кухня
патладжани - 5 - 6 средно големи
лук - 2 глави големи кромид
моркови - 2 броя
чесън - 1 глава
чушки - 1 зелена пиперка,
домати - 1/2 кг
домати - 2 броя, нарязани на шайби
домати - 2 - 3 изсушени
захар - 1 една кафяна лъжичка
олио
сол
магданоз - 1 връзка
яйца - 2 броя
кисело мляко - 1/2 кофичка
брашно - 1 с.л.
Виж още
Тофу с кайма / Арабска кухня
тофу - 300 грама
кайма - 500 грама
лук - 3 стръка зелен
домати - 2 броя зрели
червени чушки - 1 брой голяма
сол
черен пипер
червен пипер
зехтин
Виж още
Кюфтета в бульон / Арабска кухня
телешка кайма - 500 гр.
лук - 2 глави
джоджен
моркови - 1 бр.
кресон
сол
куркума
яйца - 1 бр.
масло - 3 с.л.
доматено пюре - 3 с.л.
грах - сушен 1/2 - 3/4 ч.ч.
ориз - 1/2 - 3/4 ч.ч.
Виж още
Зелеви сарми / Арабска кухня
зелеви листа - предварително попарени в подсолена вряла вода,
кайма - телешка 250 гр.
ориз - 200 - 250 гр.
канела - на прах 1/2 ч.л.
черен пипер - 1 ч.л.
магданоз
олио - 2 с.л.
сол
лимонов сок
чесън - скилидки от 2 глави
Виж още
Пиле с лук по персийски / Арабска кухня
пилешко месо - 1 пиле около 1 - 1, 5 кг.
лук - 500 гр.
кисело мляко - 250 гр.
масло - 1 пакетче
чесън - 5 - 6 скилидки
доматено пюре - 4 с.л.
вода - хладка 1 ч.ч
лимони - сок от 1 бр.
черен пипер - 10 - 12 зърна
карамфил - 2 - 3 по желание
канела - 1/2 ч.л.
куркума - 1 ч.л. по желание
джинджифил - 1 щипка
червен пипер - 1 ч.л.
Виж още
Телешко по арабски с подправки / Арабска кухня
телешко месо - 2 кг.
бахар - 1 ч.л.
кимион - 1 ч.л.
кориандър - 1 ч.л.
черен пипер - 1 ч.л.
анасон - 1/2 ч.л.
канела
индийско орехче
кардамон - 5 шушулки
сол - 2 ч.л.
бира - тъмна 300 мл.
масло
Виж още
Кюфтета с нахут / Арабска кухня
нахут - 2 ч.ч.
лук - 2 глави
чесън - 3 големи скилидки
олио - 2 к.ч.
магданоз - 1 връзка
кимион - млян 2 1/4 ч.л.
кориандър - млян
сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
черен пипер - 1/4 ч.л.
сол - 1/2 ч.л.
кисело мляко - 1 ч.ч.
тахан - 2 ч.л.
лимонов сок - 2 ч.л.
Виж още
Пълнени тиквички с агнешко / Арабска кухня
тиквички - 4 бр.
агнешко месо - 250 гр.
бадеми - 100 гр.
ориз - 50 гр.
яйца - 2 бр.
лук - 2 глави
магданоз - 3 - 4 стръка
джоджен - 3 - 4 стръка
бахар - 2 зърна
канела - 1 - 2 щипки
сол
домати - 2 бр.
Виж още
Арабско реване с прясно мляко / Арабска кухня
яйца - 4 бр.
захар - 1 ч.ч.
брашно - 1 ч.ч.
бакпулвер
ванилия
прясно мляко - 1 л.
захар - 2 ч.ч.
Виж още
Спанак по арабски / Арабска кухня
лук - 1 глава
зехтин
чесън - 2 скилидки
спанак - 400 гр.
кимион - 1 ч.л. зърна
нахут - 425 гр. от консерва
сол
черен пипер
Виж още
Пилешка супа с ориз и целина / Арабска кухня
пилешко месо - филе 500 гр.
целина - 2 стръка
лук - 1 глава
чесън - 1 скилидка пресован
канела - 1 пръчка
черен пипер - 1/2 ч. л.
вода - 1 л.
пилешки бульон - 2 кубчета
лимонов сок - 1/2 лимон
ориз - 100 гр.
магданоз
джоджен
Виж още
Салата Табуле / Арабска кухня
булгур - 1/2 ч. ч.
магданоз - 3 - 4 връзки
домати - 2 бр.
лук - 1 глава
мента - 1/2 ч. ч.
лимони - 1бр
зехтин
сол
Виж още
Ливански киш / Арабска кухня
тесто - за пица 1 пакет
риба - сьомга
черен пипер
сол
спанак - 200 гр.
прясно мляко - 500 мл.
яйца - 2 бр
сметана - 100 мл.
Виж още
Крем - супа от червена леща / Арабска кухня
лук - 2 глави
домати - 2 бр.
моркови - 2 бр.
картофи - 2 бр.
чесън
кимион
леща - червена 2 ч. ч.
Виж още
Пиле с кускус / Арабска кухня
кускус - 1ч. ч
олио - 1 с. л.
лук - 2 глави
дафинови листа - 3 - 4 бр.
карамфил - 2 - 3 зърна
канела - 1/2 ч. л.
куркума - 1 ч. л.
червен пипер - 1 ч. л.
пилешко месо - гърди 6 бр.
нахут - 400 гр.
домати - 2 бр.
бульон - пилешки 2 кубче
моркови - 2 бр.
тиквички - 1 бр.
сол
Виж още
Фалафели / Арабска кухня
нахут - 1 кг.
магданоз - 3 връзки
кориандър
чушки - 2 - 3 бр.
чесън
моркови - 500 гр.
бял пипер
бакпулвер - 10 гр.
Виж още
Зелен фасул / Арабска кухня
лук - 2 глави
чесън - 6 скилидки
зехтин - 4 с. л.
канела
черен пипер - 1/ 2 ч. л.
мента - изсушена
домати - 4 бр.
лимонов сок - 2 с. л.
зелен фасул - 600 гр.
бульон - телешки 150 - 200 мл.
Виж още
1Стр. 1 от 1

Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK