Бадемова торта

/ Торти

Необходими продукти

за тестото:
1 1/4 пакетчета масло
14 с. л. пудра захар
10 яйца
1 ч. ч. пресята галета от настъргани на ренде бисквити
1/2 ч. ч. сироп
1/2 ч. ч. ликьор
1 пакетче ванилия
настъргана кора от лимон
1 щипка канела
1/2 ч. ч. ситно смлени бадемови ядки
4 с. л. брашно;

за плънката:
- 1 доза млечен крем по избор
1 ч. ч. запечени и счукани бадеми
няколко капки бадемова есенция; за глазурата - розов фондан или 1 ч. ч. сметана
разбита с 2 с. л. пудра захар

Начин на приготвяне

Приготвя се тестото, като маслото се разбива на крем с 1/2 от захарта и към него се прибавят жълтъците (един по един), а след това последователно разбитите с останалата захар белтъци от 7-те яйца, ароматните съставки, галетата, ситно смлените бадемови ядки и брашното.
Разбърква се внимателно и се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно форма.
Пече се бавно в умерена фурна.
Като изстине, се разрязва хоризонтално на 3 платки, които се поръсват със сиропа, разреден с малко гореща вода и ароматизиран с ликьора, намазват се с масления крем, размесен със счуканите бадеми и бадемовата есенция, и се съединяват.
Тортата се гарнира според вкуса на домакинята: с розов фондан (виж
Глазури) и венец от бадемови ядки, поставени в гнезда от бадемов крем, или с разбита сметана, поръсена с едро счукани запечени бадеми.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK