Бадемово-маслен кейк

/ Кейкове

Необходими продукти

сметана - заквасена 200 гр.
захар - 160 гр.
брашно - 350 гр.
бакпулвер - 1 ч. л.
яйца - 3 бр.
канела - 1 ч. л
масло - 100 гр.
сметана - течна 6 с. л.
бадеми - ядки 150 гр.

Начин на приготвяне

Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с бакпулвера и се прибавя към сметаната. Слагат се канелата и яйцата, при непрекъснато разбиване. Сместа се изсипва в намаслена или покрита с хартия за печене тава. Изравнява се и се пече в загрята фурна на 180°С 10 мин.



Маслото се разтопява на слаб огън, прибавят се 5 с. л. захар, течната сметана и фино нарязаните бадеми. Глазурата се намазва на полуизпечената кора и се допича за още 15 мин. , докато стане златиста.



Пирогът се нарязва в тавата и се оставя да изстине върху решетка.