Бананови кексчета

/ Кейкове

Необходими продукти

масло - 100 гр. със стайна температура
захар - 100 гр.
яйца - 2 бр.
ванилова есенция - 1. ч. л.
банани - 3 бр. най - добре презрели
прясно мляко - 80 мл.
брашно - 230 гр.
сода - 3/4 с. л.
бакпулвер - 1/2 ч. л.
канела - 1/2 ч. л
шоколад - бял 25 гр.
масло - 20 гр. със стайна температура
крема сирене - 50 гр. със стайна температура

Начин на приготвяне

Кексчета

Фурната се загрява предварително на 170 С. Формите за кексчета се намасляват и се набрашняват. Маслото се разбива със захарта до пухкава смес. Добавя се едно яйце и се разбива добре, след което се добавя и другото и отново се разбива добре. Прибавя се ваниловата есенция.



Бананите се намачкват с вилица и се добавят към тестото. Брашното се пресява със содата и бакпулвера. На етапи се добавя пресятото брашно и мляко към тестото. Последно се добавят орехи и се разбърква с лъжица. Тестото се разпределя по формичките и се пекат около 35 - 40 минути. Още топли се покриват с глазурата.



Глазура

Крема сиренето се разбива за малко и се добавя маслото и разтопения шоколад. Разбива се до еднородна смес.