Баничките на мама

/ Баници

Необходими продукти

вода - 1 ч.ч. топла
брашно
мазнина - свинска мас за мазане по разточените кори
сол - 1 ч.л.
яйца - 2 броя
сирене - 200 г
мазнина - за пържене

Начин на приготвяне

Разбъркайте водата със солата и започнете да добавяте брашно и да замесвате, докато се получи средно твърдо тесто. Разделете го на 5 топки и ги оставете да починат за 20 минути.



Всяка топка последователно се разточва на възможно най-тънка кора върху леко намазнен или набрашнен плот. Разточете първата кора, разпределете върху нея тънки филийки свинска мас, сложете втората кора и така докрай.



След това корите една върху друга се разточват внимателно на възможно най-голяма и най-тънка кора. Намажете половината й част с разбитите заедно яйца и натрошено сирене.



Прегънете внимателно на две и с помощта на тъп нож нарежете на отделни банички.Внимавайте нарязаните краища да са плътно затворени, за да не се отворят при пърженето.



Изпържете баничките в загрята мазнина.

Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK