Бял боб със пушена сланина

/ Зеленчукови ястия

Необходими продукти

боб - бял 2 чаши
лук - 2 глави
моркови - 1 бр.
олио - 3 с. л.
сланина - пушена 50 гр.
черен пипер
сол
домати - 5 бр.
доматен сок - 2 чаши
чесън - 3 - 4
магданоз

Начин на приготвяне

Боба се слага в хладка вода и престоява така поне няколко часа. Водата се изхвърля и боба се измива. Залива се с вряща вода, кипва се и водата отново се излива. Процедурата се повтаря три пъти. Счита се, че така бобът увира по - бързо.



Сланината се нарязва и се поставя в дълбок тиган. Разтопява се и ако е необходимо се прибавя олиото. Слагате в тигана лука и запържвате до златисто. Прибавяте настърганите домати и моркова (също настърган). Добавяте и доматения сок. Слагате капака и варите няколко минути на тих огън. След това в тигана прибавяте нарязания на дребно чесън и магданоз. Накрая добавяте вече сварения боб, варите още няколко минути и прибавяте черен пипер и сол на вкус.



Ако искате след като запържите лука, може да запържите и малко червен пипер, а след това да следвате рецептата.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK