Бюрек с месо

/ Тестени изделия

Необходими продукти

1 п. кори

250гр. кайма

250гр. гъби

150гр. кашкавал

4 яйца

250 мл. газирана вода

1п. масло

1 гл. лук

1 домат

Черен пипер

Кимион

Сол

Начин на приготвяне

Първо се приготвя плънката. За тази цел лукът се нарязва на ситно, а доматът се настъргва и заедно с подправките се смесват с каймата и се запържват на умерен огън. Гъбите се задушават в масло и се прибавят към каймата. Настъргва се кашкавалът.

Когато плънката е готова, тавата се намазва с мазнина. Вземат се 2-3 листа от корите и върху тях се слага част от плънката и се поръсва с малко от кашкавала. Навиват се на руло и се редят по ръба на тавата. По същия начин се процедира и с останалите кори, така че да запълнят цялата тава. Готовата баница се нарязва с остър нож на по-едри парчета, така че да се разпредели заливката равномерно.

Разбиват се яйцата с газираната вода. Върху баницата се нарязва на парченца маслото, залива се с яйцата и газираната вода и се пече в силно загрята фурна. Малко преди да се изпече напълно, баницата може да се поръси с малко настърган кашкавал (отделен от количеството за плънката) и да се доопече до готовност.

Вместо вита, баницата може да се приготви и наложена - в такъв случай плънката се разделя на 3-4 части и се разпределя поравно между корите.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK