Черен дроб с шунка

/ дроб,

Необходими продукти

500 г черен дроб
2 с. л. олио
2 с. л. краве масло
50 г брашно
150 г шунка или бекон
1/2 връзка магданоз
2 с. л. сухо бяло вино
сол
смлян черен пипер

Начин на приготвяне

• Черният дроб се почиства от ципи и кръвоносни съдове.
• Нарязва се на порционни парчета.
• Поръсва се със сол и черен пипер.
• Потапя се в брашно.
• В тиган се сгорещяват двете мазнини.
• Изтръсканите парчета дроб се изпържват добре от всички страни.
• Шунката се нарязва на порционни парчета или кубчета.
• Изпържва се в останалата от пърженето на дроба мазнина.
• Изважда се и се оставя настрани.
• Към мазнината в тигана се прибавя виното.
• Сосът се вари няколко минути.
• В чиния се поставя парче дроб, отгоре парче шунка.
• Залива се с винения сос.
• Черният дроб с шунка се поднася поръсен със ситно нарязан магданоз.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK