Чорба по каракачански

/ българска кухня, зрял фасул, топли супи и чорби

Необходими продукти

400 г пушени гърди
200 г зрял фасул
1 глава кромид лук
3 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
1 с. л. брашно
джоджен
сол

Начин на приготвяне

• Фасулът се накисва от предната вечер.
• Отцежда се и се залива със студена вода.
• Вари се 30 минути и се отцежда.
• Залива се с топла вода и се вари до омекване заедно с пушените ребра.
• Изваждат се ребрата и се отделя месото.
• Нарязва се и се връща при фасула.
• Лукът се нарязва на ситно и се задушва в мазнината заедно с брашното и червения пипер.
• Изсипва се в чорбата.
• Вари се още 15-20 минути.
• Преди поднасянето чорбата по каракачански се поръсва със ситно нарязан джоджен.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK