Cупа от тиквички с пармезан
/ КремсупиНеобходими продукти
тиквички - 2, 3 бр.
течна сметана - 150 мл.
пилешки бульон - 2 кубчета
босилек
риган
вода - 250 - 300 мл
чесън - 1 склидка
пармезан - за поръсване
Начин на приготвяне
Запържваме в олио (зехтин) до леко зачервяване измитите и нарязани на едро тиквички, добавяме скилидката чесън.
Поръсваме с босилека и ригана и добавяме водата с кубчетата пилешки бульон.
Оставяме супата да поври около 15 мин, след което добавяме сметаната и след още 2 мин пасираме супата.
Сервира се с настърган пармезан или крутони по желание.