/ Хляб и питкиНеобходими продукти
прясно мляко - 1 л
яйца - 10 броя
грис - 200 г
сол
брашно
Начин на приготвяне
Разбийте яйцата с миксер добре и добавете солта, затопленото прясно мляко и гриса. Добавяйки брашно, замесете меко тесто
Разделете го на 8 топки и всяка кора разточете на тънка кора, като поръсвате с малко брашно.
Корите трябва да оставите на слънце да изсъхнат или да ги изсушите на слаба фурна.
След 1 час сушене на слънце се обръщат и на места трябва да се "накъсат" сами.
Добре изсъхналите кори натрошете и сложете да се изпекат до леко зачервяване в загряна фурна.
Съхранявайте домашната юфка в платняна торбичка.