Домати пълнени с месо от пиле

/ Салати иЯстия за Нова Година

Необходими продукти

5бр. червени домати

600г пилешко месо

3- 4бр. гъби

1 морков

1 жълтък

1с.л. горчица

6- 7с.л. зехтин

1с.л. лимонов сок

200г настърган кашкавал

щипка индийско орехче

1/2ч.л. сух босилек

1/2ч.л. сол

Начин на приготвяне

Пилешкото месо се обезкостява, измива се, и така се слага за варене в подсолена вода. След като кипне се обира отделената на повърхността кървава пяна. Оставя се да ври 40- 50 минути. Когато е готово, месото се отцежда от водата след което се нарязва на малки кубчета. Морковът се обелва след което се настъргва на едро на ренде. Гъбите се измиват много добре на течаща вода след което се слагат за варене в подсолена вода. Варят се 15 минути. След готовност се изваждат от водата и се нарязават на кубчета. Доматите се измиват, отрязват се капаците им. Издълбава се месото на доматите внимателно. Издълбаните домати се осоляват и се обръщат с отвора надолу, за да се изцеди сока им. Жълтъкът, горчицата, зехтинът, сокът от лимон, индийското орехче и босилекът се слагат в пластмасова купа. Разбиват се с помощта на пасатор. Към соса се прибавя нарязаното месо, настърганият морков, нарязаните гъби и нарязанат на кубчета вътрешност от доматите. Продуктите се объркват много добре. С получената мозайка се пълнят доматите. Отгоре на всеки домат се поръсва настърган кашкавал. Готовите домати се подреждат в овално плато- чиния, което се слага на празничната трапеза. Всеки си сервира по 1 домат в чинията.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK