Фъстъчен сос Самбал касанг

Необходими продукти

фъстъци - 3 ч.ч. предварително изпържени
чесън - 4 скилидки
люти чушки - 3 броя
джинджифил - 1 парче от корен, около 7 см, обелен
соев сос - 1 ч.ч. сладък
сол - 2 ч.л.
вода - 6 ч.ч.
лайм - 1 с.л. прясно изцеден сок

Начин на приготвяне

Почистете лютите чушки от семките и ги сложете заедно с фъстъците, чесъна, джинджифила в блендер или в купата на миксер.



Смелете ги и ги прехвърлете в тенджера, като ги разбъркате със соевия сос и водата.



КОтлонът трябва да е доста слаб, защото сместа иначе може да загори.



Варенето и бъркането на Самбал касанг трае около 1 час. Преди да поднесете, смесете с лимоновия сок.