Филе от акула с руски сос

/ Риба

Необходими продукти

риба - 4 филета от акула
моркови - 2 броя
лук - 1 глава
гъби - 200 - 300 г
черен пипер - 10 зърна
зехтин
сол
дафинов лист - 2 броя
магданоз - 1 връзка
карамфил - 3 зърна
кисели краставички - 3 броя
маслини - 1/2 ч.ч. без костилки
сметана - 1 ч.ч. заквасена
лимони - няколко резена + сокът на 1 лимон

Начин на приготвяне

В намазнена тава наредете филетата от акула, като между тях разпределете нарязани моркови, лук на тънки кръгчета и пресни гъби, нарязани на филийки. Прибавят се 2 ч.ч. вода и сол на вкус, зърната черен пипер, 2 дафинови листа, малко наситнен магданоз, карамфила.



Акулското се слага да се задушава за час и половина, покрито с алуминиево фолио. То се отстранява малко преди филето от акула да е готово.



След това се отделят зеленчуците, към тях се прибавят нарязаните кисели краставички, обезкостените маслини, 1/2 връзка магданоз, сметаната, няколко резенчета лимон и прецедения сос от печенето. Всичко това се пасира леко и се слага да кипне на котлона.



Поднася се филето от акула полято обилно със соса.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK