Гъби Кладница

Необходими продукти

гъби - 400 г Кладница
зехтин - 50 мл или олио
чесън - 2 скилидки, скълцани
соев сос - 1 с.л
лук - 2 стръка зелен или 1 кромид, ситно нарязан
сол
черен пипер - на вкус
магданоз - няколко стръка накълцан

Начин на приготвяне

Измийте и почистете гъбите Кладниции, като при нужда отрежете отрежете най-долната твърда част на пънчето. Нарежете ги на парчета и загрейте зехтина в дълбок тиган.



Сложете гъбите да се задушават, а след 2 минути добавете накълцаните лук, чесън и долейте соевия сос. Оставете да се задушават за 15-тина минути под капак, като от време на време бъркате.



Добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте и свалете от котлона. Поръсете с накълцан магданоз и поднесете ястието.