Гъби в гювеч

Необходими продукти

гъби - 300 г
лук - 2 стръка зелен
сметана - 100 мл готварска
сирене - 3 - 4 парчета топено + 4 парчета пушено
кашкавал - 50 г
сол
черен пипер
масло - 1 - 2 с.л.

Начин на приготвяне

Почистете гъбите и ги оставете да се отцедят от водата. Нарежете лука. В гювеча разтопете 1 с.л. масло, поръсете с половината от лука, отгоре 1/2 от нарязаните гъби, част от сирената, отгоре сметана и всичко се повтаря още веднъж.



Посолява се и се добавя черен пипер на 2 пъти. Най-отгоре се залива с последната сметана и се наръсва с настърган кашкавал. Похлупва се и се пече в редварително загрята фурна на 200 градуса за около 15-20 минути.