/ Агнешко месоНеобходими продукти
агнешко месо - 800 г
лук - 2 глави, големи
брашно - 2 с.л.
бяло вино - 200 мл
домати - 2 с.л. от буркан
олио - 50 мл
мащерка
сол - на вкус
Начин на приготвяне
Нарежете агнешкото на хапки, посолете го и го запържете равномерно в сгорещеното олио, като разбърквате от време на време. Добавете към месото нарязания на шайби лук и разбъркайте за още 5 минути заедно.
Добавете брашното, като не спирате да бъркате и щом и то се запържи, долейте доматеното пюре и виното. Разбърквайте, докато се получи средно гъст сос и разредете с гореща вода, колкото да се покрият продуктите в тенджерата.
Оставя се да къкри за около 1 час или до увиране на месото. 15-тина минути преди да свалите ястието от котлона, прибавете мащерка на вкус. Поднесете горския кебап с гарнитура от сварен ориз.