Гръцка кухня

Картофи по гръцки с майонеза / Гръцка кухня
картофи - 1 кг пресни малки
майонеза - 1/2 опаковка (около 100 г)
кисело мляко 1 кофичка, високопроцентно
горчица - 1 с.л.
чесън - 3 скилидки счукан
орехи - 50 г натрошени
къри - 2 ч.л.
риган - 1/2 ч.л.
сол - 1 ч.л.
копър - за поръсване
Виж още
Тиквички по гръцки / Гръцка кухня
тиквички - 3 - 4 броя
олио - за пържене
зехтин - 2 - 3 с.л.
брашно - около 120 г бяло и 60 г царевично
лед
Виж още
Мусака с чушки / Гръцка кухня
картофи - 800 г
чушки - 4 зелени и 4 червени пиперки
домати - 2 броя, по - големи
гъби - 200 г
лук - 1 - 2 глави
чесън - 5 скилидки
олио - за запържване
яйца - 4 броя
кисело мляко - 1 кофичка
нишесте - 1 с.л.
сол
черен пипер
карамфил - 4 зърна, счукан
риган - 1 ч.л.
Виж още
Карбонара по гръцки / Гръцка кухня
Бекон
Гъби
Сметана
Паста
Пармезан
Зехтин
черен пипер
Виж още
Гръцки мармалад от мандарини / Гръцка кухня
мандарини - 10 - 12 бр.
захар - 1 и 1/2 ч.ч.
лимонов сок - сок от половин изстискан лимон
Виж още
Буреки със спанак и моркови / Гръцка кухня
брашно - 500 г
зехтин - 3 с.л.
сол - 1/2 ч.л.
червено вино - 1/2 ч.ч.
вода - около 1 ч.ч.
моркови - 1, 5 кг
тиквички - 1 кг
спанак - 500 г
мента - няколко стръка прясна
брашно - 1 ч.ч.
сирене - 1 кг мизира
сирене - 200 г меко (касери), настъргано
зехтин - 100 мл
прясно мляко - 1 ч.ч.
яйца - 2 броя
сметана - 4 с.л.
сусам - за поръсване
сол
черен пипер
Виж още
Сувлаки / Гръцка кухня
свинско месо - 1 кг свинско филе, нарязано на кубчета
зехтин - 50 мл за марината
оцет - 50 мл винен
лимонов сок - 50 мл
чесън - 1 скилидка, нарязана на ситно
сол - 2 ч.л.
черен пипер - 1/4 ч.л.
риган - 1 с.л. сух
мащерка - 1 с.л. сушена
картофи - пържени за гарнитура
домати - резени за гарнитура + за шишчетата (по желание)
маруля - няколко листа по желание за гарнитура
сос - пикантен за гарнитура
Виж още
Критараки / Гръцка кухня
паста - 500 г орзо (критарики)
олио - 100 мл
лук - 1 глава кромид
чесън - 1 скилидка
домати - 425 г консервирани или 4 домата
бульон - 1 л пилешки или зеленчуков
сол
черен пипер
риган - сух
сирене - настъргано Гауда или кашкавал Витоша
Виж още
Мусака с патладжани / Гръцка кухня
кайма - 1 кг
лук - 2 глави кромид
патладжани - 5 средно големи
черен пипер
сол - на вкус
домати - 6 броя
червени чушки - 5 броя капия
магданоз
олио
кашкавал - 200 г
Виж още
Гръцки боб / Гръцка кухня
боб - 500 г бял
мента - 4 - 5 листа
магданоз - 1 връзка
лук - 2 глави кромид
домати - 2 броя
моркови - 2 броя
зехтин - 80 мл
сол
черен пипер
дафинов лист - 2 листа
Виж още
Пържени яйца с горчица / Гръцка кухня
яйца - 4 броя
горчица - 50 грама
сирене - 150 грама
червен пипер - 1/2 к.л.
чили - 1/2 к.л.
сол - 1/2 к.л.
зехтин - за пържене
магданоз - няколко стръка
Виж още
Кюфтета по гръцки / Гръцка кухня
телешка кайма - 400 гр. или смес
лук - 1/2 глава
сирене - фета 1/2 ч.ч. фино надробено
чесън - 2 скилидки счукани
яйца - 1 бр.
зехтин - 1 с.л. плюс още за печене
риган - 1 с.л. сух
червено вино - 3 - 4 ч.л
черен пипер - 1/4 ч.л. прясно смлян
вегета - 1/4 с.л.
сол
Виж още
Зеленчукова баница със сирене / Гръцка кухня
кори - за баница 8 бр.
картофи - 2 бр.
тиквички - 3 бр.
моркови - 3 бр.
лук - чермен 1 глава
пресен лук - 4 - 5 стръка
чесън - 3 скилидки
сирене - 200 гр.
яйца - 2 бр.
риган - пресен нарязан 1 с.л.
босилек - пресен нарязан 1 с.л.
мащерка - прясено нарязан 1 с.л.
сол
черен пипер
зехтин - 50 гр.
Виж още
Туршия - гръцка салата / Гръцка кухня
червени чушки - 2 кг. може зелени и червени
патладжани - 2 кг.
ябълки - 1 кг.
олио - 1 ч.ч.
оцет - 1/2 ч.ч.
захар - 1/2 ч.ч.
чесън
магданоз
сол
Виж още
Свинско по гръцки / Гръцка кухня
свинско месо - пържоли 4 бр.
чесън - 2 - 3 глави
лук - 1 глава
сол
черен пипер
червен пипер
чубрица
олио
Виж още
Рецепта за гъби по гръцки / Гръцка кухня
гъби - 1 кг.
бяло вино - 1 ч.ч.
олио - 3 с.л.
лук - арпаджик 15 - 20 бр.
доматено пюре - 1 с.л.
дафинови листа - 1 - 2 бр.
черен пипер
сол
Виж още
Дзадзики с моркови / Гръцка кухня
кисело мляко - 400 гр.
моркови - 3 бр.
чесън - 2 скилидки
ябълков оцет - 1/2 ч.л. или лимонов сок
мед - 1 1/2 ч.л.
сол
черен пипер
джоджен - ситно нарязан
Виж още
Гръцки джобчета / Гръцка кухня
бутертесто - 500 гр.
сирене - 100 гр.
маслини - 5 - 6 бр.
ориз - 100 гр сварен
кисело мляко - 4 лъжици изцедено
копър
джоджен
сол
черен пипер
яйца - 1 бр.
прясно мляко - 1 л.
сусам - 2 с.л.
Виж още
Боб по гръцки / Гръцка кухня
боб - 200 гр.
лук - 5 глави
олио - 100 мл.
сол
червен пипер
черен пипер
Виж още
Пастицио / Гръцка кухня
макарони - 1 пакет дълги, дебели
масло - 10 с. л.
телешка кайма - 400 гр.
зехтин - 50 мл.
лук - 1 глава нарязана на ситно
чесън - 2 скилидки
бяло вино - сухо 100 мл.
магданоз - 1/2 връзка
домати - 400 гр. нарязани на кубчета
доматено пюре - 1 с. л.
канела - 1 пръчка
карамфил - 5 зрънца
сол
черен пипер
захар
пармезан - 30 гр. настърган
брашно - 8 с. л.
прясно мляко - 1 л.
яйца - 1 бр.
сол
индийско орехче
Виж още
Гръцка салата / Гръцка кухня
сирене - фета 150 гр. нарязано на кубчета
домати - 4 бр. нарязани на филийки
краставици - 1 бр. нарязана на кръгчета
зелени чушки - 1 бр. нарязана на кръгчета
лук - червен 1 глава нарязан на полумесеци
каперси - 2 с. л.
магданоз - 1 с. л.
маслини - черни 20 бр.
зехтин - 1/2 ч. ч.
винен оцет - 2 с. л.
сол
черен пипер
Виж още
Гръцка мусака / Гръцка кухня
кайма - свинска, телешка или смес 700 гр.
патладжани - 5 бр.
картофи - 7 бр.
тиквички - 7 бр.
домати - 3 бр.
лук - 1 глава
чесън - 4 скилидки
канела - 1/3 ч. л.
карамфил - 1/3 ч. л.
черен пипер
риган
бульон - пилешки 1 кубче
сос - бешамел готов 1 пакет
олио
Виж още
Домашни Мариновани гъби / Гръцка кухня
лук - 2 глави
зехтин - 4 с. л.
домати - 1 кг.
розмарин - 1ч. л.
сол
черен пипер
гъби - пресни 1 кг.
лимонов сок - 3 с. л.
чесън - 2 скилидки
Виж още
Салата от домати и маслини / Гръцка кухня
домати - 2 бр.
маслини - едри 5 - 6
зехтин - 1 с. л.
лимонов сок
магданоз
сол
Виж още
Сутляш по гръцки / Гръцка кухня
прясно мляко - 1 л.
вода - 1 л.
ориз - 250 гр.
сол
захар - 12 с. л.
брашно - 1 с. л.
ванилия - 1 пакетче
Виж още
Задушено пиле / Гръцка кухня
пилешко месо - 1 пиле
зехтин - 3 с. л.
чесън - 4 скилидки
бекон - 150 гр.
лук - червен 1 глава
домати - обелени 3 ч. ч.
пилешки бульон - 2 ч. ч.
бяло вино - сухо 3/4 ч. ч.
дафинови листа - 2 бр.
мащерка - прясна 1 ч. л.
маслини - 1 ч. ч. , без костилките
босилек - пресен 1/2 ч. ч.
сол
черен пипер
Виж още
Кюфтенца с маслини / Гръцка кухня
телешко месо - смляно 500 гр.
свинско месо - смляно 500 гр.
картофи - 1 - 2 бр.
хляб - бял сух 1 филия
лук - червен 1 глава
винен оцет - бял 2 - 3 с. л.
узо - 2 - 3 с. л.
яйца - 2 бр.
джоджен - 2 с. л.
сол
черен пипер
маслини - зелени 35 бр.
брашно
зехтин
Виж още
Цацики / Гръцка кухня
краставици - 1 бр.
кисело мляко - изцедено 500 гр.
чесън - чесън 3 скилидки
мента - прясна 4 - 5 листа
зехтин - 60 мл.
лимони - 1/2 бр.
черен пипер
сол
Виж още
Гръцка салата / Гръцка кухня
домати - 1 кг.
краставици - 1 бр.
зелени чушки - 1 бр.
лук - червен 1 гл.
сирене - фета 200 гр.
магданоз - 1/2 вр.
маслини - 10 - 15 бр.
зехтин - 100 мл.
винен оцет - 30 мл.
черен пипер
сол
Виж още
Фасулада / Гръцка кухня
зрял фасул - 500 гр.
мента - листа 4 - 5 бр.
магданоз - 1 връзка
дафинови листа - 2 бр.
лук - 2 глави
домати - 2 бр.
моркови - 2 бр.
зехтин - 80 мл.
черен пипер
сол
Виж още
Картофи по гръцки / Гръцка кухня
картофи - 1 кг.
зехтин - 5 с. л.
дафинови листа - 3 бр.
бахар - 10 зърна
лимони - 1 бр.
Виж още
Сърми от лозови листа по гръцки / Гръцка кухня
лозови листа - 250 гр.
ориз - 75 гр.
лук - 1 глава
моркови - 1 бр.
олио - 75 мл.
домати - 3 бр
бульон - 1 кубче зеленчуков
червен пипер - 1 ч. л.
стафиди - 50 гр.
магданоз
джоджен
копър
вода
Виж още
Гръцка салата с риба / Гръцка кухня
риба - 300 гр.
маруля - 1 бр.
яйца - 1 бр.
олио - 40 мл.
лимони - 1 бр.
маслини
репички - няколко бройки
черен пипер
сол
Виж още
Сос с чесън / Гръцка кухня
8-10 скилидки чесън
сол
100 г бадеми
средата от 1 филия бял хляб
1/2 ч. ч. зехтин (олио)
1 к. ч. оцет
червено цвекло или студено варено месо
Виж още
Бамя с маслини и гъби - Гърция / Гръцка кухня
1 кг бамя
300 гр. пресни гъби
200 гр. арпаджик или 3 глави лук
3 домата
15-20 маслини
1 чаена чаша бяло вино
зехтин или олио
магданоз
сол
черен пипер
Виж още
Пуйка, пълнена с кестени и гъби – Гърция / Гръцка кухня
1 пуйка (около 3 кг)
100 гр. телешко
100 гр. свинско
100 гр. сланина
дроба от пуйката
¾ кг кестени
3-4 скилидки чесън
200 гр. гъби
мазнина
сол
черен пипер
Виж още
Гювеч по гръцки / Гръцка кухня
1 малко пиле
1 сухар
2 глави лук
1/3 ч. прясно мляко
1 яйце
4 средно големи картофа
2 чушки
2 домата
2 с. л. масло и олио
червен и черен пипер
сол на вкус
Виж още
Суфле по гръцки / Гръцка кухня
300 г макарони

3 вида сирена по 200 г

200 г бекон

500 мл течна сметана
Виж още
1Стр. 1 от 1

Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK
Cerca