Гръцки понички Локумадес

/ Тестени десерти

Необходими продукти

брашно - 2 ч.ч.
бакпулвер - 3 ч.л.
захар - 4 с.л.
масло - 4 с.л., разтопено
прясно мляко - 12 с.л.
яйца - 1 брой
олио - за пържене
мед - или захар за сиропа
пудра захар - за поръсване
канела - за поръсване
орехи - смлени, по желание

Начин на приготвяне

Пресейте брашното с бакпулвера, добавете захарта, маслото, млякото, яйцата и разбъркайте добре на ръка, докато се получи еднородна смес.



Загрейте повечко мазнина в голям и дълбок тиган. Гребвайте с леко влажна или мазна чаена лъжичка от тестото, пооформяйте топченца и ги пускайте да се пържат в мазнината. Щом са готови са добре издути и изплуват отгоре.



Вадете ги с решетъчна лъжица върху решетка. Щом поизстинат направете горещ сироп от захар или мед и залейте Локумдес с него. Поръсете с пудра захар и канела и със смлени орехи по желание.