Гроздова ракия

/ Алкохол

Необходими продукти

грозде - остатък, от производството на вино
захар

Начин на приготвяне

Гроздовата ракия се произвежда при дестилацията на гроздовите джибри от производството на вино. Важно е добре да се съхранят джибрите, ако нямате възможност веднага да ги подложите на дестилация.



Намачкват се и се пресоват, за да излезе въдухът, покриват се с найлон и се посипва пясък.



За да получите по-голямо количество ракия, в джибрите може да сложите вода и захар веднага след източване на виното.



Захарта трябва да е напълно разтворена във вода, като пропорцията е на 100 л вода - 20 кг захар. Течността трябва да покрие джибрите.



При 20-25 градуса ферментацията протича бързо - за няколко дни.



След това веднага следва дестилация. Гроздовата ракия трябва да е поне 40 градуса.

Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK