Хималайски чай

/ Напитки

Необходими продукти

вода - 3 л
прясно мляко - 1 л краве, за предпочитане биволско
кафява захар - на вкус
черен чай - 50 г
канела - 30 г
карамфил - 15 - 20 зърна
кардамон - 30 г
джинджифил - 20 г пресен и настърган
анасон - 2 броя звезден
индийско орехче - 1 брой
шафран - към 15 - 20 г

Начин на приготвяне

Настържете джинджифила, начупете пръчките канела, стрийте кардамона и шафрана, натрошете индийското орехче с чук или друг подобен уред.



Сложете водата да се заграее. Трябва да е между 2 и 3 л. Малко преди да заври сложете абсолютно всички подправки. Похлупете и след като заври отместете от котлона.



Добавете черния чай и оставете да се запарва за няколко минути. След това върнете на котлона и добавете предварително затопленото биволско или краве мляко.



Накрая разбъркайте чая със количество кафява захар на вкус и снемете от огъня. Не използвайте мед.



Оставете тенджерата с Хималайски чай с капака отново да се запари за 10-15 минути, след което прецедете чая през фина цедка или тензух.

Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK