Хлебчета с магданозено масло

/ питки и хлебчета, магданоз, тесто с мая

Необходими продукти

7 г суха мая
240 мл топла вода
350 г брашно тип 500
1 ч. л. сол
МАСЛО
1 връзка магданоз
6 скилидки чесън
75 г краве масло със стайна температура

Начин на приготвяне

ТЕСТО

• Маята се размива в топлата вода.
• Брашното се пресява със солта.
• Прибавя се шупналата мая.
• Всичко се разбърква и се оставя да почине 10 минути.
• След което се омесва меко тесто.
• Меси се 10 минути върху набрашнена повърхност.
• Омесеното тесто се поставя в намаслена купа.
• Покрива се и се оставя да втасва за 90 минути.

МАСЛО

• Магданозът се измива и се подсушава.
• Чесънът се почиства и се накълцва на дребно.
• Магданозът се нарязва на ситно.
• Подготвените продукти се смесват с маслото в купа.
• Всичко се разбърква добре и се оставя на стайна температура.
• Маслото трябва да бъде много меко, дори може леко да се разтопи в микровълновата фурна.

ХЛЕБЧЕТА

• Втасалото тесто се разделя на 4 части.
• Всяка част се разточва на тънка питка с дебелина 5 мм.
• Маслото в купата се разделя на 4 части.
• Всяка питка се намазва с една трета от отделеното масло за питката.
• Краищата на дългата страна се прихлупват към средата.
• Дясната страна се прихлупва до средата, след това лявата.

• Отново се намазват с маслото и пак се прихлупват по дългата страна към средата.
• Още веднъж се намазва и се прихлупва, но този път от горния край към долния край.
• Така направените хлебчета се нареждат в намаслена тава.

• След което се покриват и се оставят да втасват за 45 минути.
• В това време фурната се загрява на 230 С.
• Хлебчета с магданозено масло се пекат 25-30 минути до златист цвят.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK