Къри крилца със зеленчуци

Необходими продукти

крилца - 2 тарелки
моркови - 3 - 4 броя, по - големи
лук - 2 глави, по - големи
сол
черен пипер
червен пипер - 1 ч.л. равна
къри - 1 с.л.
бяло вино - 2 - 3 с.л.
мазнина - около 100 - 150 мл
магданоз - няколко стръка

Начин на приготвяне

Измийте крилцата и ги сложете да се сварят в подсолена вода. Бульонът от тях запазете, след като ги отцедите.

Направете течна паста от кърито, червения пипер, бялото вино, сол и черен пипер на вкус. Намажете крилцата обилно с нея и ги оставете така за 15 минути.



Загрейте мазнина в широк тиган и запържете накълцания дребно лук и нарязаните на парчета моркови. Добавете крилцата след това, долейте черпак от бульона и оставете да се задушава, докато останат на мазнина. Накрая добавете едро накълцан магданоз.