Картофена крем супа

/ Кремсупи

Необходими продукти

картофи - 1 кг
моркови - 2 броя
масло - 100 г
яйца - 1 жълтък
сметана - 1 малка кофичка захвасена
чубрица
сол
черен пипер

Начин на приготвяне

Обелете картофите и ги сложете заедно с почистените моркови да се сварят напълно в подсолена вода. Водата трябва да покрива зеленчуците в тенджерата. Щом са готови се пасира всичко направо в тенджерата.



При нужда се оставя да поври, за да се сгъсти. Добавят се маслото и разбърканата с вилица сметана с жълтък. Овкусява се със сол, черен пипер и чубрица. Поднася се с крутони по желание.