Картофена супичка с копър

/ Супи

Необходими продукти

За супата:

1.5 кг картофи

1 бр. глава лук

50 г масло

2 с.л. чубрица

1/2 с.л. копър

1 бр. зеленчуков бульон

1-2 с.л. сол

1 бр. яйце

1 ч.л. лимонена киселина

4-5 с.л. кисело мляко

За крутоните:

1-2 филии сух хляб

по 1 с.л. шарена сол, червен пипер и чубрица, 1 ч.л. черен пипер, сол

1/3 ч.ч. олио

сирене за гарниране

Начин на приготвяне

За супата: Обелете и нарежете на едри кубчета картофите. Поставете в голяма тенджера, добавете нарязания лук 2 с.л. чубрица и 1 с.л. сол. Варете до пълното им сваряване като разбърквате от време на време. След като са готови в отделен съд отстранете част от водата (в която сте варили) и намачкайте или пасирайте картофите, разтворете зеленчуковия бульон в част от водата и добавете към пасираните картофи, ако се налага добавете още от водата до получаване на гъста супа. Разбийте яйцето, добавете лимонената киселина и киселото мляко към него и постепенно прибавяйте към супата. Върнете за около 5 минути на котлона, след това добавете маслото, копъра и сол ако е необходимо.

За крутоните: Нарежете сухия хляб на малки кубчета, поставете ги в добре намаслена тавичка и полейте с останалото олио, разбъркайте добре, поръсете с останалите подправки, отново разбъркайте и печете в предварително загрята фурна на 200 С 15-20 минути, като често разбърквате.

Супата се сервира с прибавени в нея крутони и бучка сирене. 

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK
Cerca