Картофени кюфтета с тиквички

Необходими продукти

тиквички - 500 - 600 г
картофи - 5–6 големи
лук - 1 глава кромид
яйца - 1 брой
брашно - 5 с.л.
галета - 2 с.л.
копър - 6 - 7 стръка
магданоз - 6 - 7 стръка
сирене - 100 г
черен пипер - 1/2 ч.л.
сол - на вкус
олио

Начин на приготвяне

Обелете картофите, сварете ги и ги настържете. Тиквичките също се настъргват на ренде, посоляват се, оставят се за малко да си пуснат сока, след което се изстикват от него.



Смесете картофите, тиквичките, ситно нарязаните лук, копър, магданоз, натрошено сирене, галета, яйце, черен пипер и сол на вкус. Оформете кюфтета, оваляйте ги в брашно и изпържетев силно загрято олио до зачервяване.



Поднесете кюфтетата с гарнитура по избор.