Картофи по селски на фурна

Необходими продукти

картофи - 1, 2 кг малки и пресни
олио - 1/2 к.ч.
сол - 1 ч.л.
чубрица - 2 ч.л.
червен пипер - 1 ч.л.
черен пипер - 1 ч.л.
копър - 1 ч.л. сух
магданоз - на вкус, сух
чесън - 1 ч.л. на прах
бира - 1/2 ч.ч. светла

Начин на приготвяне

Почистете картофите и ги разполовете без да ги белите. Сложете ги да се сварят в 1/2 ч.ч. бира до полуготовност (трябва да останат твърди). Готовите картофи се отцеждат от водата и се оставят леко да се охладят. В голяма купа се смесват всички подправки и се изсипват картофките.



Купата се раздрусва така, че подправките да се разпределят равномерно по картофите. В тава се загрява олиото (но не прекалено) и се изсипват картофите, леко се разбъркват.



Картофите се пекат в предварително загряна умерена фурна до апетитен лек загар.