Кавърма - кебап

/ телешко месо, свинско месо, кавърма, кебап, българска кухня

Необходими продукти

600 г свинско (агнешко, телешко) месо
75 мл олио
420 г праз или кромид лук
250 г червени чушки
50 г люта чушка (по желание)
25 г доматено пюре
50 мл червено вино
15 г магданоз
10 г чубрица
1/2 ч. л. червен пипер
1/4 ч. л. смлян черен пипер
2 ч. л. сол

Начин на приготвяне

• Месото се нарязва на порционни парчета по 25-30 г и се задушава в мазнината заедно с дребно нарязания лук.
• Като се изпари водата, отделяща се от вложените продукти, се прибавят нарязаните на ивички чушки, червеният пипер, едро смленият черен пипер,солта и разреденото доматено пюре.
• След 4-5 минути се добавят виното, лютите чушки (цели), част от магданоза, нарязан на дребно, чубрицата и малко бульон.
• Тенджерата се похлупва с капак и ястието се оставя да къкри на тих огън, докато омекне напълно месото.
• При поднасянето порциите се поръсват с останалия дребно нарязан магданоз.
• Отлична гарнитура към кавърма - кебапът е ориз.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK