Кебапчета на скара

/ Свинско месо

Необходими продукти

кайма - 1 кг смес(70/30 свинско/телешко)
кимион - 1 ч.л.
сода - 1/3 ч.л.
сол - 1 - 2 ч.л. или на вкус
черен пипер - смлян на вкус
вода - около 500 - 600 мл газирана или бира

Начин на приготвяне

Замесете каймата заедно със содата и подправките, като добавите и доста газирана вода или бира, около 250-300 мл.



След като хубаво замесите, оставете да почине за 1 нощ. На следващия ден отново премесете, като добавите и останалата течност.



От каймата оформете продълговати кебапчета, с дължина 12-15 см и диаметър 2-3 см. Печете ги върху силно нагорещена скара с леко намазнени реотани.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK