Кефал на фурна

/ Риба

Необходими продукти

риба - 1 кг кефал (2 риби)
домати - 3 - 4 броя
прясно мляко - 80 мл
масло - 4 - 5 с.л.
брашно - 2 с.л.
черен пипер - на вкус
магданоз - 1/2 връзка
лимони - сокът на 1 лимон
олио
сол

Начин на приготвяне

Измийте и почистете кефалите, осолете ги и ги оставете да престоят за 20 минути. Намжете ги с олио, цепнете им коремчетата и ги напълнете с магданоз и изцедете лимонов сок.



Всеки кефал увийте в пергаментова хартия за печене и ги сложете в тава да се запекат за 1/2 час. Махнете хартията и сложете рибата в чиния.



В съд на котлона запържете 2 равни с.л. брашно в маслото и добавете черен пипер. Прибавете обелените предварително и нарязани на ситно домати.



Посолете на вкус и щом се получи сос, разредете с прясно мляко. Оставете соса да ври още 3-4 минути и махнете от котлона. По желание добавете още лимонов сок и накълцан магданоз.



Друг вариант е да приготвите соса и да го сложите заедно в опечената риба в тавичка и да се запече всичко за 10-тина минути.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK
Cerca