/ КейковеНеобходими продукти
яйца - 2 броя
захар - 1 ч.ч. пудра
масло - 1 к.ч. разтопено или олио
сода - 1/2 ч.л. бикарбонат
оцет - 1/2 ч.л.
брашно - 2 ч.ч.
орехи - 1/2 ч.ч. счукани
плодове - 1 ч.ч. нарязани, по избор
Начин на приготвяне
Разбийте яйцата с пудрата захар. Прибавете маслото или олиото и содата, разтворена в оцета. Разбийте добре сместа и постепенно добавете брашното при непрекъснато биене. Накрая объркайте с орехите и добре отцедените от излишната течност плодове.
Сложете кекса да се пече в намазнена и леко набрашнена тава или форма за кекс. Пече се в умерено загряна фурна, като готовността се проверява с клечка. След като изстине готовият плодов сладкиш, може да го поръсите с пудра захар по желание.