Кемерки с кисело мляко

/ Тестени десерти

Необходими продукти

брашно - 1 кг
яйца - 3 броя + 1 брой за намазване
мая - 1 пакетче суха
олио - 30 мл
сол - 1 с.л.
захар - 1 ч.л.
вода - към 400 мл
кисело мляко - 1 кофичка, гъсто
сирене - 300 г

Начин на приготвяне

Разредете маята в 100 мл топличка вода, докато се разтвори. В голяма купа пресейте брашното и го разбъркайте с маята, солта, олиото, захарта и около 400 мл вода. Замесете тестото добре и го покрийте с кърпа да втаса на топло за около 40 минути.



За да приготвите плънката разбийте киселото мляко с яйцата с вилица и добавете натрошеното сирене. От втасалото тесто късайте топки от 150-200 г и ги разточвайте на кръгове с диаметър 20-25 см. Във всеки кръг слагайте по 2-3 с.л. от плънката и ги затваряйте, като притискате добре краищата.



Подреждайте кемерките в подмазнена тава и ги намажете с разбито яйце или жълтък. Пекат се на силно загряна фурна (220-250 градуса) за 15-тина минути.

Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK