Готварски Рецепти

Кейкове

Ягодов пай / Кейкове

яйца - 2 броя
брашно - 200 г
прясно мляко - 100 мл
захар - 3 - 4 с.л.
сода - 1 ч.л. за хляб
сол - 1 щипка
сладко - 2 с.л. от ягоди
ягоди - 400 г пресни
масло - 2 с.л.
мента - листа за украса

Кодрит кадир / Кейкове

прясно мляко 800 мл за карамела
яйца - 5 броя
захар - 200 г
ванилия - 1 пакетче
яйца - 2 брой, за кекса
захар - 100 г
прясно мляко - 100 мл
масло - 100 мл растително
бакпулвер - 1 ч.л.
брашно - 100 г
какао - 2 ч.л
прясно мляко - малко, за сиропиране
захар - 5 с.л. за карамелизиране

Орехов сладкиш с ананас / Кейкове

орехи - 100 г смлени
ананас - 10 шайби от компот
стафиди - 1/2 ч.ч., накиснати в ром
яйца - 2 броя
захар - 1 ч.ч
масло - 60 г
брашно - 2 ч.ч.
бакпулвер - 1 пакетче
сол - 1 щипка
канела - 1/2 к.л.
карамфил - 1/2 к.л. счукан

Сладкиш Жадната монахиня / Кейкове

яйца - 6 броя
масло - 200 г краве
захар - 200 г пудра
орехи - 2 ч.ч. смлени
брашно - 3 с.л.
какао - 2 с.л.
ванилия - 1 пакетче
захар - 6 с.л.
какао - 4 с.л.
прясно мляко - 5 с.л.
шоколад - 125 г млечен
масло - 1 с.л.

Реване с кисело мляко / Кейкове

кисело мляко - 1 ч.ч.
захар - 1 ч.ч.
яйца - 2 броя
сода - 1 ч.л. бикарбонат
брашно - 2 ч.ч.
орехи - 1/2 ч.ч. смлени
захар - 1 ч.ч., за сиропа
ванилия - 2 пакетчета
лимони - 1 ч.л. лимонов сок

Сладкиш с прясно мляко / Кейкове

яйца - 3 броя
захар 1 ч.ч.
прясно мляко - 1 ч.ч.
брашно - 2 и 1/2 ч.ч.
бакпулвер - 1 пакетче
кокос - 2 - 3 с.л. кокосови стърготини,
какао - 2 - 3 с.л.
олио - 160 мл

Фъч с бисквити / Кейкове

бисквити - 2 ч.ч. натрошени
орехи - 1 ч.ч. смлени
канела - 1 с.л.
захар - 6 с.л.
масло - 1 ч.ч. разтопено
шоколад - 200 г натурален, за втория блат
яйца - 4 броя
масло - 1/2 ч.ч.
захар - 1 и 1/2 ч.ч.
брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
ликьор - 2 с.л. Бейлис или др.
сол - 1 - 2 щипки
какао - 4 с.л., за глазурата

Кекс със сладко / Кейкове

сладко - 1/2 буркан
яйца - 2 броя
захар - 1 ч.ч.
олио - 1/2 ч.ч.
вода - 1 ч.ч.
брашно - 2 ч.ч.
сода - 1 ч.л.
орехи - 1/2 ч.ч. смлени

Кекс със сладко без яйца / Кейкове

сладко - 1 ч.ч. по избор
вода - 1 ч.ч. хладка
канела - 1 ч.л.
захар - 1 ч.ч. + пудра за поръсване
брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
сода - 1 ч.л. за хляб
олио - 1 ч.ч.
орехи - 1 ч.ч. смлени

Турско реване / Кейкове

яйца - 6 бр.
захар - 140 гр.
грис - 140 гр. едър грис
кокосови стърготини - 50 гр.
брашно - 70 гр.
ванилия
лимонова кора

Ябълков кекс / Кейкове

яйца - 3 броя
захар - 1 ч.ч.
масло - около 120 г
прясно мляко - 4 с.л.
бакпулвер - 1 пакетче
ванилия - 2 пакетчета
ябълки - 2 голяма, настъргана
брашно - 1 1/2 ч.ч.
ябълки - 2 броя, големи
орехи - 1/2 ч.ч. натрошени
канела - 1 пакетче
захар - пудра, за поръсване
лимони - капки лимонов сок

Ябълкова пита / Кейкове

2 яйца - 2 броя
захар - 1 ч.ч.
олио - 1 ч.ч.
сода - 1 ч.л. амонячна
брашно - 2 ч.ч.
орехи - 1/2 ч.ч. натрошени
канела - 1 ч.л.
лимони - кората на 1 лимон
ябълки - 2 ч.ч. обелени и настъргани
масло - за намазване
пудра захар - за поръсване
канела - за поръсване
галета - за поръсване

Кекс с растително масло / Кейкове

растително масло - 3 с.л.
какао - 4 с.л.
пудра захар - 1 ч.ч.
брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
яйца - 1 бр.
прясно мляко - 5 с.л.
бакпулвер - 2 пакетчета
ванилия - 1 пакетче
ром - 2 ч.л.
портокалови кори - 2 с.л., ситно нарязани

Какаов кекс с яйца / Кейкове

яйца - 6 бр.
захар - чаша и половина
олио - 6 с.л.
брашно - общо 3 ч. чаши
какао - количество по желание

Сладкиш с круши / Кейкове

брашно - 500 г бяло
круши - 3 броя
масло - 250 г краве
захар - 250 г
яйца - 4 броя
прясно мляко - 6 с.л.
олио - 2 с.л.
ванилия - 1 ч.л. суха
бакпулвер - 1 ч.л., с връх

Сладкиш с кестени / Кейкове

кестени - 500 г
орехи - цели орехови ядки
яйца - 4 броя
прясно мляко - 1 ч.ч.
бакпулвер - 1 пакетче
брашно - 1 ч.ч.
грис - 1 ч.ч.
захар - 1 ч.ч.
масло - 125 г меко
коняк - 50 мл или ликьор
ванилия - 1 пакетче
мед - за глазиране

Трицветен сладкиш / Кейкове

яйца - 6 броя
захар - 1 ч.ч., за бялата смес
ванилия - 1 ч.л., течназа бялата смес
брашно - 1 ч.ч., за бялата смес
бакпулвер - 1/2 пакетче, за бялата смес
захар - 1 ч.ч.,
ванилия - 1 пакетче или течна
олио - 1 к.ч.
прясно мляко - 1 к.ч.
брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
бакпулвер - 1/2 пакетче
какао - 1 с.л.
канела - 1/2 ч.л.
индийско орехче - 1/2 ч.л.
какао - 2 с.л.
орехи - 1/2 ч.ч. натрошени, но не смлени

Меден сладкиш Лейках / Кейкове

брашно - 1 ½ ч.ч., типово
мед - 1 ч.ч.
захар - 2 с.л., с връх
яйца - 2 броя
сода - 1 ч.л. за хляб
бахар - 1 щипка смлян
джинджифил - 1 ч.л. смлян сух + 2 ч.л настърган пресен
портокали - настърганата кора на 1 портокал + 5 с.л. сок
олио - 4 с.л.

Солен кейк със зеленчуци / Кейкове

зеленчуци - 350 г микс от морков, чушка, царевица и кисели краставички
домати - 100 г сушени
брашно - 250 г
бакпулвер - 2 ч.л.
вино - 150 мл сухо бяло
яйца - 5 броя
семки - 70 г слънчогледови
сирене - 125 г пармезан, настърган
зехтин - 3 с.л.
сол
черен пипер - на вкус

Постен солен кекс / Кейкове

брашно - 3 ч.ч.,
сода - 1 и 1/2 ч.л. или бакпулвер
олио - 1 ч.ч.
вода - 2 ч.ч.
оцет - 1 с.л.
сол - 1 к.л.
орехи - 1/2 ч.ч.натрошени
фъстъци - 1/2 ч.ч. натрошени
овесени ядки - 1/2 ч.ч. по желание

Маслен кекс / Кейкове

масло - 250 г, меко
яйца - 4 броя, по - големи
захар - 300 г пудра
брашно - 310 г, пресято
бакпулвер - 1 и 1/2 ч.л.
есенция - 1 капсула ванилова
сол - 1 щипка
портокали - настъргана кора на 1 портокал, по желание

Кекс без яйца / Кейкове

прясно мляко - 3 ч.ч.
масло - 100 г
захар - 2 ч.ч.
брашно - около 5 ч.ч. (1 ч.ч. е пълнозърнесто)
сол - 1 щипка
канела - 2 щипки
бакпулвер - 10 г
какао - 2 с.л. за глазура
масло - 1 с.л. за глазура
захар - 1 с.л. пудра за глазура

Двойно шоколадови кейкчета / Кейкове

натурален шоколад - 200 гр.
бял шоколад - 8 плочки
масло - 125 гр.
пудра захар - 150 гр.
брашно - 6 с.л.
яйца - 2 бр.
жълтъци - 2 бр.

Домашна бисквитена торта / Кейкове

обикновени бисквити - 2 пакета
нишесте - 1 пакет по избор
захар - 7 с. л.
шоколад - или шоколадови пръчици

Виенски сладкиш / Кейкове

масло - 200 г
захар - 200 г пудра
орехи - 200 г, нарязани
брашно - 250 г
яйца - 2 броя малки или 1 голямо
какао - 4 с.л., по желание
канела - 2 ч.л.
карамфил - 2 ч.л. смлян
сладко - 1 бурканче (от кайсии, сливи или по избор)
лимони - кората от 1/2 плод
ром - 1 с.л.
лешници - за украса, може и бадеми

Постен сладкиш / Кейкове

брашно - 2 и 2/3 ч.ч.
захар - 1 и 1/2 ч.ч.
какао - 6 с.л.
сода - 2 ч.л.
сол - 1/2 ч.л.
олио - 2/3 чаша
оцет - 2 с.л.
ванилия - 2 пакетчета
вода - 2 ч.ч.

Сладкиш с вафлички / Кейкове

кисело мляко - 1 кофичка
захар - 1 ч.ч.
сода - 1 ч.л. равна
олио - 1/2 ч.ч.
брашно - 2 ч.ч.
вафли - 4 броя, шоколадови
масло - 2 с.л.

Сладкиш негърче / Кейкове

яйца - 3 броя
захар - 1 и 1/4 ч.ч.
олио - 2/3 ч.ч.
кисело мляко - 1 ч.ч.
канела - 1 ч.л.
карамфил - 3 - 4 счукани карамфилчета
индийско орехче - 2 щипки
бакпулвер - 1 пакетче
какао - 3 с.л.
брашно - 2 и 1/2 ч.ч.
орехи - 1/2 ч.ч. нарязани, по желание

Лимонов сладкиш с извара / Кейкове

брашно - 300 г
масло - 150 г краве
захар - 150 г
яйца - 1 жълтък
извара - 600 г
сметана - 250 г сладкарска
яйца - 3 жълтъка + 1 яйце
лимони - настърганата кора на 1 лимон
сол - 1 - 2 щипки
захар - 1 ч.ч.
ванилия - 1 пакетче
лимони - 200 мл лимонов сок
желатин - 2 пакетчета
сладко - 2 с.л. от кайсии или портокали

Руло от бисквити / Кейкове

прясно мляко - 200 г
захар - 1 ч.ч. пудра
масло - 2 с.л.
яйца - 2 броя + 1 жълтък, пресни
бисквити - 300 г обикновени или чаени
орехи - 1 ч.ч. счукани
какао - 1 с.л.
ванилия - 2 праха
лимони - настъргана лимонова кора
ром - 1 - 2 с.л.

Шоколадово руло / Кейкове

яйца - 5 броя
захар - 6 с.л. пълни
брашно - 7 с.л. пълни, с връх
какао - 2 с.л.
масло - 3 с.л. меко, краве, пълни
бакпулвер - 1/2 ч.л.
шоколад - 40 г, черен, ситно натрошен
ванилия
сметана - 150 мл разбита, сладкарска, за крема
захар - пудра на вкус
сирене - 1 опаковка крема
плодове - 1 ч.ч. пресни, по избор
шоколад - 200 г за декорация
краве масло - 100 г

Торта с котешки езичета / Кейкове

бисквити - около 500 - 600 г котешки езичета
яйца - 4 броя
масло - 200 г
сметана - 400 г заквасена
какао - 2 с.л.
захар - 3 с.л.
захар - 1 ½ ч.ч. пудра
прясно мляко - 1 ч.ч.
ром - 1 с.л.
ванилия - 1 пакетче
шоколад - бял и кафяв за украса

Суфле с кафе / Кейкове

прясно мляко - 500 мл
захар - 1/2 ч.ч. + 1 с.л.
нишесте - 50 г
яйца - 3 броя
кафе - ¾ к.ч. шварц

Ванилов накип / Кейкове

прясно мляко - 250 мл
ванилия - 3 пакетчета
масло - 50 г
брашно - 90 г
яйца - 6 броя
захар - 1 ч.ч. + пудра за поръсване
сол - 2 щипки

Браунис с маскарпоне / Кейкове

масло - 1 ч.ч.
шоколад - 100 г черен
захар - 1 ч.ч.
какао - 1/2 ч.ч. натурално
маскарпоне - 1/2 ч.ч., размекнато
яйца - 3 броя, големи, на стайна температура
ванилия - 2 с.л. екстракт
брашно - 1/2 ч.ч., пресято
сол - 1/4 ч.л.
шоколад - 150 - 200 г черен, за глазурата
сметана - 6 с.л., за глазурата
масло - 3 с.л., за глазурата

Бърз и фин сладкиш с праскови / Кейкове

бишкоти - 300 гр.
пюре от праскови
захарен сироп - добре е да е рядък
белтъци - 2 бр.
захар - 2 с.л.

Постен ябълков сладкиш / Кейкове

ябълки - 1 кг.
захар - 1 чаена чаша
олио - 1 чаена чаша
брашно - 3 чаени чаши
бакпулвер - 1 пакетче
канела - 1/2 кафена лъжичка
ванилия - 1 пакетче
орехови ядки - 50 гр

Сладкиш Черен диамант / Кейкове

шоколад - 150 г черен
захар - 120 г кафява
яйца - 3 броя
масло - 100 г размекнато
брашно - 75 г
бакпулвер - 1 ч.л.
кокос - 1 с.л. стърготини
сол - 1 щипка
прясно мляко - 350 мл, за крема
шоколад - 100 г черен
яйца - 4 жълтъка
захар - 80 г кафява
нишесте - 30 г царевично
какао - 1 с.л.
ром - 2 с.л.
какао - 2 с.л., за украсата
шоколад - 2 с.л. настърган
шам - фъстък - 1 с.л., може и др. ядки
кафе - 1 с.л. мока

Шоколадов чийзкейк / Кейкове

бисквити - 125 г шоколадови
масло - 6 с.л. разтопено
ядки - 2 с.л. орехи и фъстъци
шоколад - 200 г черен
сирене - 600 г крема, може и извара
сметана - 1 ч.ч.
яйца - 4 броя
захар - 2/3 ч. ч. кафява
ванилия - няколко капки есенция

Маслено тесто за пай / Кейкове

брашно - 2 ч.ч.
яйца - 1 брой
масло - 100 г краве
захар - 1/4 ч.ч.
ванилия - 2 пакетчета
бакпулвер - 1 пакетче

Кекс с маково семе и стафиди / Кейкове

яйца - 2 броя
прясно мляко - 100 мл
масло - 60 г
захар - 1 ч.ч. пудра
брашно - 210 г
бакпулвер - 1 пакетче
маково семе - 50 г
стафиди - 1/2 ч.ч. едри
ванилия - 1 пакетче

Тиквен пай / Кейкове

тиква - 2 ч.ч. тиквено пюре
захар - 2/3 ч.ч. + 1/4 ч.ч. кафява
прясно мляко - 1, 5 ч.ч. кондензирано
яйца - 3 броя
канела - 3/4 ч.л.
карамфил - 1 щипка, смлян
джинджифил - 1 щипка
портокали - настърганата кора на 1/2 плод
индийско орехче - 1/4 ч. л.
сол - 1 щипка
тесто - готово маслено за пай
сметана - сладкарска за поднасяне

Плодов пудинг / Кейкове

яйца - 8 броя
прясно мляко - 1 л
захар - 300 г
лимони - кората от 1 цитрус
ванилия - 1 пакетче
череши - 500 г от компот, може и вишни
галета - 1, 5 ч.ч.

Кекс с кисело мляко и орехи / Кейкове

яйца - 3 броя
кисело мляко - 1 ч.ч.
захар - 1 ч.ч. кафява
сода - 1 ч.л.
бакпулвер - 1 ч.л.
масло - 1/2 пакетче
брашно - 2 ч.ч.
орехи - 1 ч.ч. смлени
ванилия - 3 пакетчета
лимони - настъргана кора от 1 плод
стафиди - 1 - 2 шепи, бели
шоколад - 100 г, черен
масло - 1 с.л.

Кекс с кисело мляко / Кейкове

брашно - 2 ч.ч.
кисело мляко - 1 ч.ч.
сода - 1 равна ч.л. бикарбонат
захар - 1 ч.ч.
яйца - 1 брой
олио - 2/3 ч.ч.
канела - 1 пакетче
ром - 1 с.л.
ванилия

Бърз сладкиш за кафе / Кейкове

яйца - 4 бр.
захар - 1 и 1/2 ч.ч.
олио - 1/2 ч.ч.
кисело мляко - 1 ч.ч.
сода - 2 ч.л.
брашно - 2 ч.ч.
лимон - 1 бр. /кората + сока/
орехи - 100 гр.
ванилия - 1 бр.
пудра захар - за поръсване

Руло с мармалад и пудра захар / Кейкове

яйца - 6 бр.
захар - 10 с.л. /1ч.ч./
брашно - 14 с.л.
бакпулвер - 1 бр.
мармалад - 350 гр.
олио - 2 с.л.
пудра захар - за поръсване

Габровски кейк / Кейкове

яйца - 6 бр.
захар - 2 ч.ч.
вода - 1 ч.ч.
олио - 1 ч.ч.
бакпулвер - 1 бр.
амонячна сода - 1/2 пакетче
брашно - 4 ч.ч.
ванилия - 2 бр.
пудра захар

Бананов сладкиш / Кейкове

масло - 1/2 ч.ч. омекнало
захар - 1 и 1/2 ч.ч.
яйца - 2 бр. разбити
сода за хляб - 1 ч.л.
брашно - 2 ч.ч. бяло
сметана - 1/2 ч.ч.
банани - 3 бр.смачкани
лешници - 1/2 ч.ч.

Солен кекс / Кейкове

яйца - 4 бр.
кисело мляко - 1/2
сода - 1 ч.л.
майонеза - 1 опаковка
брашно - 2 големи ч.ч.
сирене - 200 гр.
олио - 1 с. л.

Кейк с тиква и стафиди / Кейкове

тиква - 150гр.
яйца - 2 бр.
захар - 1 ч.ч.
олио - 1 к.ч.
брашно - 1ч.ч. + 2с.л.
канела - 1/2 ч.л.
бакпулвер - 1с.л.
ванилия - 1 с.л.
орехи - 1 к.ч.
стафиди - 1 к.ч.
какао - 1 ч.л. по желание
пудра захар - за поръсване

Портокалов Кекс / Кейкове

масло - 180 гр.
захар - 180 гр. (1.1/5 чаена чаша)
брашно - 240 гр. (2 чаени чаши)
яйца - 5
портокал - 1 бр.
бакпулвер - 1
шоколад - 1 бр. настърган
сок от портокал - 80 мл. или портокалов сок
захар - 80 гр.

Кейк с моркови / Кейкове

брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
захар - 1 ч.ч.
моркови - 3 бр. средно големи
ябълка - 1 бр.
стафиди - 1 к.ч.
бакпулвер - 1 бр.
канела - 1 и 1/2 ч.л.
ванилия - 1бр.
олио - 3/4 ч.ч.
яйца - 3 бр.

Кекс Агънце / Кейкове

яйца - 5 - 6 бр.
захар - 1 1/2 ч.чаша
олио - 6 с.л.
вода - 6 с.л.
брашно - 1 1/2 ч.чаша
бакпулвер - 1 бр.
ванилия - 2 бр.

Чийзкейк Брауни / Кейкове

краве масло - 250 гр.
сирене Крема - 250 гр.
прясно мляко - 150 мл.
яйца - 4 бр. и един жълтък
брашно - 150 гр.
какао - 100 гр.
захар - 340 гр.
течна сметана - 30 мл.
ванилия - 2 бр.
бакпулвер - 1/2 ч.л.

Обикновен кекс / Кейкове

яйца - 5 бр.
захар - 16 с.л.
олио - 5 с.л.
вода - 5 с.л. хладка вода
бакпулвер - 1 пакетче
ванилия - 1 пакетче
брашно - 16 с.л. брашно

Пандишпанен Кекс / Кейкове

яйца - 6 бр.
захар - 12 с.л.
брашно - 12 с.л.
какао - 2 с.л.
ванилия - 1 пакетче

Браунис с банани / Кейкове

яйца - 2 броя
захар - 1 ч.ч.
извара - 200 г
мазнина - 100 мл растителна
прясно мляко - 100 мл + 100 мл кондензирано
какао - 3 - 4 с.л.
брашно - 1 ч.ч
бакпулвер - 1 ч.л.
банани - 2 броя
захар - 1 ч.ч

Ирландски кекс с шоколад и уиски / Кейкове

брашно - 180 г, тип 500
бакпулвер - 1/2 (5 г) пакетче
сода - 1/2 ч.л.
яйца - 3 броя
захар - 170 г
мазнина - 150 г краве масло
шоколад - 100 г натурален
какао - 2 с.л. горчиво на прах
уиски - 100 мл
сол - 1 щипка
ванилия - 1 ч.л. ванилова есенция

Пандишпаново руло / Кейкове

яйца - 4 броя
захар - 1 ч.ч.
брашно - 1 ч.ч.
сода - 1 ч.л. бикарбонат
ванилия - 2 - 3 пакетчета
мармалад - по избор, за намазване
орехи
сметана - за намазване
орехи - 1 ч.ч. смлени

« Първа «1 234 5 »Последна »Стр. 3 от 5