Готварски Рецепти

Кейкове

Бананов кекс със стафиди / Кейкове

банани - 3 броя, презрели
яйца - 2 броя
захар - 1 ч.ч.
мазнина - 1/2 ч.ч. олио
орехи - 1 ч.ч. смлени
брашно - 1/2 ч.ч.
канела - 2 ч.л.
сода - 1 ч.л. бикарбонат
бакпулвер - 1 ч.л.
стафиди - 2 шепи

Френски кекс с ябълки и ядки / Кейкове

брашно - 2 ч.ч.
овесени ядки - 1 ч.ч.
мазнина - 100 мл олио
сода - 1 ч.л. за хляб
кисело мляко - 1 ч.ч.
ябълки - 400 г
яйца - 2 броя
орехи - 1/2 ч.ч.
сирене - 1 ч.ч. твърдо, жълто
мазнина - 1 с.л. олио, за топинга
захар - пудра, за поръсване
сирене - 50 г настъргано твърдо, за топинга

Мраморен кекс с шоколад / Кейкове

мазнина - 170 г размекнато масло
захар - 2 ч.ч.
яица - 4 броя
брашно - 3 ч.ч. пресято
бакпулвер - 2 и 1/2 ч.л.
сол - 1/2 ч.л.
прясно мляко - 1 ч.ч.
шоколад - 30 г черен
ванилия - 1 ч.л. течена

Виенски кекс с шоколад / Кейкове

брашно - 350 г за тестото
мазнина - 250 г краве масло
захар - 5 с.л. пудра
сметана - 2 - 3 с.л. сладкарска
ванилия - 1 пакетче
яйца - 6 броя, за плънката
захар - 10 - 12 с.л.
орехи - 1 ч.ч. натрошени ядки
шоколад - 100 г
ванилия - 1 пакетче
портокали - настъргана на едро кора
кокос - стърготини за поръсване
бадеми - филирани за поръсване

Шоколадов сладкиш / Кейкове

мазнина - 200 г масло
шоколад - 200 г със 70% съдържание на какао
бадеми - 200 г настъргани
захар - 200 г
яйца - 4 броя
ванилия - 1 пакетче
сол - 1 щипка
бакпулвер - 1/2 пакетче
брашно - 4 с.л.

Кекс с портокалов вкус / Кейкове

брашно - 300 г
захар - 250 г
масло - 70 г
бакпулвер - 1 пакетче
ванилия
портокали - сок от 2 портокала + кора от един портокал
яйца - 3 броя
захар - пудра, за поръсване

Лесен сладкиш / Кейкове

яйца - 5 броя
захар - 1 ч.ч.
брашно - 1, 5 ч.ч.
ванилия - 1 течна
лимони - 1 с. л. лимонова кора (може и портокалова)
олио - 1 к.ч.
бакпулвер - 1 с.л.
глазура - бяла и тъмна

Браунис с какао / Кейкове

мазнина - 10 с.л. неосолено масло
захар - 280 г
какао - 3/4 ч.ч. плюс 2 с.л. неподсладено на прах
сол - 1/4 ч.л.
ванилия - 1/2 ч.л. течна
яйца - 2 големи и студени
брашно - около 70 г
ядки - 1 ч.ч. смлени

Арабски сладкиш с грис / Кейкове

грис - 2 ч.ч.
масло - 125 г краве
кисело мляко - 2 кофички
сода - 2 ч.л. бикарбонат
ванилия - 2 пакетчета
вода - 2 ч.ч., за сиропа
захар - 300 г, за сиропа
сметана - сладка, за гарниране
канела - за поръсване

Лесен ягодов сладкиш / Кейкове

мазнина - 125 г краве масло или маргарин, за тестото
брашно - 1 ч.ч.
захар - 1/4 ч.ч. пудра
ягоди - 10 - 12 броя, за топинга
сметана - 200 г сладкарска (Hopla 1 ч.ч. разбита)
сирене - 200 г “Крема” или обезсолена извара
ванилия - 2 пакетчета

Сладкиш с грозде / Кейкове

яйца - 2 бро, разделени жълтък от белтък
мазнина - 100 г краве масло
захар - 200 г пудра
брашно - 250 г
грозде - 100 г гроздови зърна, без семки
орехи - 100 г смлени
захар - 150 г пудра
ванилия - 1 пакетче
щипка сол

Орехов сладкиш / Кейкове

брашно - 2 ч.ч.
мармалад - 1 ч.ч. от сини сливи, кайсии, праскови
вода - 1 ч.ч. хладка
захар - 1 ч.ч.
захар - 150 г пудра
мазнина - 1/2 ч.ч. олио + 50 г маргарин за намазване
сода - 1 ч.л. амонячна
канела - 1 ч.л.
орехи - 1 ч.ч. едро смлени
карамфил - 2 - 3 зърна счукан

Кекс от козунак / Кейкове

козунак - 1 брой
кисело мляко - 1 кофичка
прясно мляко - 1 л.
яйца - 2 броя
мазнина - 1 к.ч. растителна
сода - 1 щипка хлебна
захар - по желание

Сладкиш с череши и извара / Кейкове

масло - 120 г
бисквити - 200 г чаени
череши - 500 г, може и от компот или коктейлни
извара - 250 г кашкавалена или 2 пакетчета сирене "Крема”
яйца - 3 броя
захар - 1 ч.ч.
прясно мляко - 25 мл
ванилия

Английски портокалов кекс със стафиди / Кейкове

брашно - 200 г бяло
сода - 1/2 ч.л. бикарбонат
мазнина - 2 с.л. мас + 25 г маргарин
захар - 100 г
портокали - 30 г кори
прясно мляко - 125 мл заедно с портокаловия сок
стафиди - 150 г

Чийзкейк с шоколад и вишни / Кейкове

вишни - 1 кг, може да се приготви и с други плодове
сирене - 300 г крема
сметана - 300 мл течна
шоколад - 300 г, черен и млечен
захар - 220 г
бисквити - 1 пакет обикновени
масло - 60 г

Кубински яйчен сладкиш / Кейкове

яйца - 6 броя жълтъци
захар - 300 г
канела - 1 брой кора
коняк - 50 мл

Арабски сладкиш / Кейкове

кисело мляко - 500 г
сода - 1 ч.л. бикарбонат
захар - 2 ч.ч.
олио - 3/4 ч.ч.
брашно - 2 и 1/2 ч.ч.
какао - 3 - 4 с.л.
канела - 3/4 пакетче
стафиди - 100 г
вода - 2 ч.ч.

Щрудел с бисквити / Кейкове

кори - 1 пакет
мазнина - 3 с.л. маргарин течен
ябълки - 1/2 кг обелени и настъргани
бисквити - 1 пакет натрошени
орехи - 1 ч.ч. счукани ядки
захар - 150 г
канела - 1 пакетче на прах

Кекс с прясно мляко и ром / Кейкове

прясно мляко - 200 мл
олио - 180 мл
брашно - 450 г
захар - 300 г
орехи - 50 гр
бакпулвер - 1 пакетче
ром - 10 мл
ванилия - 1 пакетче
яйца - 3 броя

Грис с ябълки / Кейкове

грис - 200 г
брашно - 150 г
захар - 200 г
прясно мляко
бакпулвер - 1/2 пакетче
канела - 1/2 пакетче на прах
ябълки - 1500 г
олио - 160 мл

Кейк от грис / Кейкове

грис - 200 г
масло - 100 г разтопено, може и маргарин
яйца - 3 броя
захар - 100 г
кисело мляко - 400 г нискомаслено
сода - 1 ч.л. бикарбонат
сол - на вкус
ванилия
кокос - кокосови стърготини

Коледен пудинг / Кейкове

брашно - 1/2 ч.ч.
индийско орехче - 1/2 ч.л.
канела - 1/2 ч.л.
какао - 1 - 2 с.л., по желание
карамфил - 1 щипка счукан
бахар - 1 щипка счукан
сол - 1 щипка
масло - 3/4 ч.ч.
захар - 1/2 ч.ч.
стафиди - 500 г сушени плодове: стафиди, кайсии, + захаросана портокалова и лимонова кора
яйца - 2 броя
галета - 2/3 ч.ч.
бренди - 2 - 4 с.л.
масло - 3 с.л. за соса
захар - 3/4 ч.ч. пудра за соса
бренди - 3 с.л., може ром или ликьор, за соса

Реване / Кейкове

яйца - 4 броя
захар - 1 чаена чаша
брашно - 2 чаени чаши
грис - 2 - 3 с.л.
вода - 4 с.л.
бакпулвер - 1 пакетче
прясно мляко - 250 мл
захар - 2 ч.ч. за сиропа
вода - 4 ч.ч. за сиропа
ванилия - 1 пакетче

Меден сладкиш / Кейкове

орехи - 200 г
захар - 200 г
мед - 100 г
вода - 300 мл
брашно - 400 г
сода - 1 ч.л. бикарбонат
канела - 1 ч.л.
карамфил - 1 - 2 броя
захар - 1/2 ч.ч. пудра

Оризов сладкиш с вишни / Кейкове

ориз - 100 г
прясно мляко - 200 мл
яйца - 3 броя
ванилия - 1 пакетче
захар - на вкус
вишни - 10 броя

Сладкиш с бисквити и ябълки / Кейкове

масло - 125 г краве
бисквити - 2 пакета чаени
ябълки - 4 броя + още 3
яйца - 5 броя
захар - 1 ч.ч.
брашно - 1 ч.ч.

Белгийски кекс със стафиди и орехи / Кейкове

прясно мляко - 100 мл
яйца - 2 броя
масло - 125 г
захар - 120 г
брашно - 250 г
мая - 1/2 пакетче суха
сол - 1 щипка
ванилия - 1 пакетче
орехи - 120 г смлени или бадеми
стафиди - 120 г

Домашен ябълков шрудел / Кейкове

брашно - 300 г
масло - 125 г, може и маргарин
захар - 50 г пудра
яйца - 2 броя
прясно мляко - 4 с.л.
бакпулвер - 2/3 пакетче
сол - 1 щипка
ябълки - 1 кг
захар - 5 - 6 с.л.
орехи - 1 ч. ч. смлени
стафиди - по желание
галета - 4 - 5 с.л., може и ситно надробен сух хляб
канела

Кейк със сирене / Кейкове

брашно - 350 г
яйца - 2 броя
прясно мляко - 120 мл
сирене - 200 г краве
кисело мляко - 250 г
бакпулвер - 1 пакетче

Лесен млечен сладкиш / Кейкове

прясно мляко - 1/2 литър
кифли - 4 броя виенски, може обикновени кроасани без пълнеж
масло - 200 г прясно
яйца - 4 броя
захар - 250 г
ванилия - 1 пакетче
бадеми - 150 - 200 г белени
захар - за карамел
сладолед - за гарниране

Лесни мини пайове с горски плодове / Кейкове

малини - 300 г
боровинки - 200 г
брашно - 1 ч.ч.
захар - 1 ч.ч.
прясно мляко - 1 ч.ч.
масло

Кекс с бадеми и портокали / Кейкове

захар - 165 г
яйца - 3 бр.
грис - 80 г
масло - 200 г краве
портокали - 1 бр. + 1 с. л. настъргана портокалова кора
бадеми - 125 г ситно смлени
брашно - 225 г
бакпулвер - 1 пакетче
кисело мляко - 200 г
портокалов сок - 100 мл
бадеми - 35 г филирани
кокос - 2 с.л.
захар - 220 г за сиропа
вода - 60 мл
портокалов сок - 125 мл

Полски сладкиш с кайсии / Кейкове

кайси - 500 - 600 г
захар - 200 г
захар - 50 г пудра
яйца - 4 бр.
масло - 100 г
брашно - 100 г
бишкоти - 8 бр.
канела

Мраморен кекс с бити белтъци / Кейкове

яйца - 5 бр.
масло - 3/4 ч.ч. стопено
захар - 2 ч.ч.
брашно - 3 чаши
прясно мляко - 1 ч.
какао - 3 с.л.
бакпулвер - 1 пакетче
ванилия - 2 пакетчета
шоколадов кувертюр - 100 г бял

Арабско реване с грис / Кейкове

грис - 400 грама
захар - 250 грама
кисело млако - 1 кофичка
масло ванилия
сода - 1 ч.л.
захар - 200 - 250 грама
водя - 2 ч.ч.

Ябълков пай без яйца / Кейкове

брашно - 300 г
вода - 1/2 ч.ч.
захар - 150 г
олио - 1/2 ч.л.
ром - 2 с.л.
бакпулвер - 1 бр.
лимони - 1 бр.
ябълки - 500 г, за плънката
орехи - 1/2 ч.ч.
захар - 3 - 4 с.л.
галета - 3 с.л.
канела - 1 ч.л.
мармалад - по желание

Кекс с тиква и орехи / Кейкове

тиква - 1 ч. ч. настъргана
олио - 1 ч. ч.
прясно мляко - 1 ч. ч.
брашно - 5 ч. ч.
какао - 1 к. л.
захар - 1 ч. ч. бяла
орехи - 1/ 2 ч. ч., смлени
захар - 1 ч. ч. кафява
яйца - 3 броя
бакпулвер - 1 пакетче
сода бикарбонат - 1/ 2 ч. л.
канела - 1 ч. л.
индийско орехче - 1/ 2 к. л.
джинджифил - 1/ 2 к. л. на прах
ванилия - 2 пакетчета
сол - 1 щипка

Ванилов крем пай с кайсии / Кейкове

бисквити - 1 и 1/2 чаша натрошени какаови
захар - 1/4 чаша
масло - 1/2 чаша стопено
захар - 3/4 чаша
нишесте - 3 с. л. царевично
сол - 1/4 ч. л.
прясно мляко - 1 1/2 чаша
яйца - 1 брой голямо
яйца - 2 жълтъка
масло - 2 с. л.
ванилия - 2 ч. л. екстракт
шоколад - 56 грама тъмен
пудра захар - 1 с. л.
желатин - 2 - 3 пакетчета
кайсии - 1 компот

Кроасанов пай / Кейкове

прясно мляко - около 1 литър
кроасани - 4 - 5 броя
яйца - 4 броя
захар - за карамела, на око
стафиди - на вкус

Ябълков сладкиш / Кейкове

ябълки - 1 кг
брашно - 1 ч.ч.
грис - 1 ч.ч.
захар - 1 ч.ч.
сода - 1 с.л.
канела - 2 - 3 с.л.
олио - 100 мл

Сладкиш с ябълки и овесени ядки / Кейкове

овесени ядки - 200 грама фини
прясно мляко - около 500 мл
брашно - 400 грама
захар - 4 супени лъжици
ябълки - 3 - 4 средно големи
лимон - 1 брой
яйца - 4 броя
бакпулвер - 1/2 чаена лижичка
масло
галета - за поръсване на тавата

Шоколадов сладкиш с шам фъстък / Кейкове

шоколад - 350 грама черен с поне 70% съдържание на какао
мляко - 400 грама кондензирано
масло - 30 грама
брашно - 200 грама
захар - 1/2 ч.ч.
сол - 1 щипка
шам фъстък - 150 грама почистен

Лимонов сладкиш / Кейкове

лимони - 3 броя
захар - 200 грама, за лимоните
захар - 150 г
масло - 4 с.л.
нишесте - 1 супена лъжица
брашно - 450 грама
сол - 1/2 чаена лъжичка
бакпулвер - 1 чаена лъжица
яйца - 2 броя

Кекс с ориз и бира / Кейкове

яйца - 2 бр.
захар - 200 гр.
олио - 50 мл.
бира - 150 мл.
бакпулвер - 1 хакетче
брашно - 240 гр.
ванилия - 3 бр.
ориз - 100 гр. сварен и изстинал
какао - 2 ч.л.
пудра захар - 2 ч.л.
овесени ядки - фини 4 ч.л.
индийско орехче
канела

Бананови кексчета с горски плодове / Кейкове

масло - 125 гр.
прясно мляко - 125 мл.
яйца - 2 бр.
захар - 200 гр.
банани - 2 бр.
брашно - 210 гр.
бакпулвер
плодове - горски 100 гр. замразени

Ефектен кекс / Кейкове

маргарин - 250 гр. или краве масло
захар - 1 ч.ч.
прясно мляко - 1/2 ч.ч.
какао - 4 с.л.
яйца - 4 бр.
брашно - 2 ч.ч.
сода за хляб - 1/2 ч.л. изгасена с оцет
ванилия

Царевичен кейк с мед и сини сливи / Кейкове

сини сливи - 300 гр.
брашно - жълто царевично 150 гр.
брашно - бяло 100 гр.
бакпулвер - 1 ч.л.
сол - 1/4 ч.л.
сметана - заквасена 240 гр.
вода - топла 80 мл.
захар - 150 гр.
мед - течен 250 гр.
масло - 100 гр. + 2 с.л. за намазване
яйца - 2 бр.
лимонова кора - от 1 лимон

Солен тиквен пай / Кейкове

брашно - 250 гр.
мая - 1/2 кубче
сол - 1 ч.л.
захар - 1 щипка
масло - 50 гр.
прясно мляко - 125 мл.
тиква - 500 тр.
бекон - 100 гр.
яйца - 2 бр.
лук - 1 глава
сметана - готварска 100 мл.
кашкавал - 100 гр.
канела - 1 щипка
мускатово орехче - 1 щипка
сол
олио

Кекс с мармалад и локум / Кейкове

яйца - 3 бр.
захар - 1 ч.ч.
олио - 1/2 ч.ч.
вода - 1/2 ч.ч.
кисело мляко - 1 ч.ч.
сода - 1 ч.л.
брашно - 2 1/2 ч.ч.
мармалад - 5 пълни с.л. може и малко повече
локум - 1 кутия

Кекс с нескафе / Кейкове

яйца - 5 бр
брашно - 1 ч.ч.
захар - 3/4 ч.ч.
олио - 3/4 ч.ч.
бакпулвер - 3 равни ч.л.
ванилия - 1 ч.л.
лимонов сок - 1 с.л.
лимонова кора - от 1 лимон
сол
нескафе - 200 мл.

Кейк с круши / Кейкове

яйца - 3 бр.
пудра захар - 1 ч.ч.
олио - 1/2 ч.ч.
прясно мляко - 1 ч.ч.
брашно - 2 ч.ч.
бакпулвер - 1 пакетче
круши - 2 - 3 бр.

Кекс - аламинут / Кейкове

яйца - 4 бр.
пудра захар - 300 гр.
брашно - 200 гр.
стафиди - 50 гр.
орехи - 100 гр. смлени
вода - студена 125 мл.
олио - 125 мл.
ванилена захар - 10 гр.
бакпулвер - 1 ч.л.

Кейк с нектарини / Кейкове

праскови - нектарини 5 - 6 бр.
зехтин - 2 с.л.
подсладител - 2 ч.л. Суитли - ултра
нишесте - 2 с.л.
яйца - 1 бр.
брашно - 2 чаши по 180 мл.
кисело мляко - 200 мл.
зехтин - 100 мл.
есенция - ром 1/2 флаконче
бакпулвер - 1 пакетче
сол - 1 щипка

Тиквен сладкиш с ориз / Кейкове

тиква - 1500 гр.
прясно мляко - 500 мл.
захар - 150 гр.
ориз - 100 гр.
масло - 50 гр.
пудра захар - 30 гр.
ванилия - 1 пакетче
канела - на прах 1/2 пакетче

Сладкиш от киви / Кейкове

брашно - 1 1/2 ч. ч.
яйца - 3 бр.
прясно мляко - 1 ч. ч.
захар - 3 с. л.
мая - колкото орех
киви
пудра захар
сол

Ябълков кейк / Кейкове

маргарин - разтопен 3/4 ч. ч.
захар - 1 ч. ч.
яйца - 3 бр.
ябълки - 3 - 4 бр.
брашно - 2 ч. ч.
стафиди - 50 гр.
бакпулвер - 1 пакетче
канела - 1 к. л.
лимони
бяло вино - 1 ч. ч.
сол
бисквити - ронливи 1/2 пакетче
пудра захар

Пай с ябълки и ананас / Кейкове

ябълки - 2 ч. ч.
захар - 2 с. л.
канела - 1 ч. л.
индийско орехче - 1/ 2 ч. л.
маргарин - 1 с. л.
брашно - 2 с. л.
ананас - 1 консерва , отцедена
тесто - готово маслено

Морковен пай / Кейкове

моркови - 3 ч. ч. настъргани
яйца - 4бр.
олио - 1 1/4ч. ч.
захар - 2 ч. ч.
брашно - 2 ч. ч.
сода за хляб - 2 ч. л.
бакпулвер - 2ч. л.
канела - 1 ч. л.
сол - 1 ч. л.
индийско орехче - 1/2 ч. л.
стафиди - 1 купичка
сироп - царевичен 1 ч. ч.
сметана - бита 1 пакетче
ванилия - 1/2 пакетче

Кекс със сирене и шунка / Кейкове

брашно - 2 ч. ч.
бакпулвер - 1 пакетче
сода - 1/2 ч. л.
сирене - 1 ч. ч.
шунка - 1/2 ч. ч.
сол
черен пипер
яйца - 2 бр.
кисело мляко
олио - 1/2 ч. ч.

« Първа «1 2 345 »Последна »Стр. 4 от 5