Кокоша църква (Кокошка с булгур)

/ българска кухня, ястия от птици, кокошка

Необходими продукти

1 кокошка
1 ч. ч. булгур
2 глави кромид лук
1 к. ч. разтопена свинска мас
1 к. ч. олио
3 червени домата
10 зърна черен пипер
сол на вкус
1 ч. л. червен пипер

Начин на приготвяне

• Кокошката се нарязва на порции и те се задушават в мазнина и малко вода.
• След около 15 минути се прибавя нарязаният на ситно кромид.
• Изчаква се да порозовее и се подправя с червения пипер и сол на вкус.
• Разбърква се и се сипва гореща вода, която да покрие продуктите.
• Ястието се похлупва и се оставя на умерен огън да се задуши.
• Когато месото започне да омеква, се добавят булгурът и черният пипер и задушаването продължава на умерен огън.
• След четвърт час се сипват предварително обелените и настъргани домати.
• Задушава се до пълно омекване на месото.
• Кокоша църква (Кокошка с булгур) се сервира, докато е горещо.

СЪВЕТ

• Най-подходящото питие за това ястие е червеното вино.
• То трябва да е със стайна температура - така вкусът му се усеща най-добре.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK