Коледна пуйка с кестени

/ Празнични

Необходими продукти

1 пуйка

500 г кайма

1 пакетче (125) г краве масло

100 г ориз

150 г сушени сини сливи, предврително накиснати за около 1 час във вода

1 голяма кисела ябълка, обелена и нарязана на кубчета

1 глава лук, нарязана на ситно

200 г кестени, опечени, обелени и нарязани на ситно

100 мл олио

1 с.л. ситно нарязана мащерка

1 с.л. чубрица

1 дафинов лист

10-15 зърна черен пипер

3 с.л. брашно

сол на вкус

Начин на приготвяне

Почистете, измийте и отцедете пуйката.

Натрийте я с брашно от вътрешната страна.

Измийте я отново и я намажете със сол, смлян черен пипер и стрита чубрица.

Задушете в олио ситно нарязания лук, заедно с каймата и почистеният измит ориз. Нарежете на ситно сините сливи и ги добавете към сместа.

Залейте с 1 ч.ч. вода, добавете черен пипер и сол, дафинов лист и мащерката.

Варете на умерен огън десетина минути.

Прибавете опечените и обелени кестени и нарязаната на ситно ябълка.

Разбъркайте добре и напълнете пуйката със тази смес и я зашийте.

Поставете в намазана с олио тавичка, облейте с предварително разтопеното краве масло и печете на умерен огън.

За да сте сигурни, че пуйката е опечена бучнете с дървена клечка в свивката между бута и тялото.

Ако изтече бистър месен сок, пуйката е готова. 

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK
Cerca