Коледно пълнено пиле

/ Пилешко и патешко

Необходими продукти

пилешко месо - 1 по - голямо пиле
масло - 1 пакетче
сол
черен пипер - смлян
сушени плодове - 60 - 80 г стафиди, кайсии или череши
орехи - 100 г
гъби - 100 г
праз - 1 стрък
маслини - 5 броя, обезкостени
кашкавал - 100 г едро настърган
карамфил - 3 счукани зърна
къри - 1/3 ч.л.

Начин на приготвяне

Накиснете сушените плодове в топла вода, за да набъбнат.



Почистете пилето и хубаво го натъркайте със сол и черен пипер от вън и вътре. Намажете го с малко разтопено масло и го оставете така, докато приготвите плънката.



Задушете накълцания праз с гъбите и щом омекнат, добавете сушените плодове и маслини. Объркайте на няколко пъти и оставете да се задушава за 10 минути.



Накрая добавете счуканите орехи, сол, черен пипер на вкус, счукания карамфил и къри. Свалете плънката от котлона и щом леко се охлади, добавете настъргания кашкавал.



Напълнете пилето с плънката и го зашийте. Поставете го в намазнена тава. Ако ви е останала плънка, може да разпределите около пилето. намажете отново с масло, залейте с чаша бяло вино и покрийте с фолио.



Сложете пилето да се пече за 45 минути в предварително загряна фурна на 170-180 градуса. Махнете фолиото, полейте със соса от тавата и запечете до апетитен загар.

Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK