Копривени кюфтета

/ Гарнитури иОсновни ястия иПредястия иРецепти с коприва

Необходими продукти

500г коприва

2 връзки зелен лук

3 яйца

100г брашно

250г сирене

мазнина за пържене

1 кофичка кисело мляко 2%

1/3 връзка копър

1- 2 скилидки чесън

Начин на приготвяне

Копривата се измива листо по листо и се кипва за 5 минути във вряща подслолена вода. След готовност се оцежда и се нарязва на дребно. Лукът се почиства от външни пера и корените. Нарязва се много на дребно. Прибавят се брашното, яйцата и сиренето настъргано на ситно. Сместа се обърква добре. Сгорещява се олио на котлон, като нивото на олиото в съда трябва да е един пръст, взема се супена лъжица от сместа и се слага за пържене в мазнината. Кюфтетата се пържат до златисто и от двете страни. Готовите кюфтета се изваждат с решетъчна лъжица добре оцедени и се подреждат в елипсовидно плато. Отделно се подготвя млечен сос подправен с копър и чесън. Млякото се изсипва в пластмасова купа. Копърът се нарязва на много ситно и се слага при киселото мляко. Скилидките чесън заедно със щипка сол се счукват на крем в хаванче. След готност, чесънът се прибавя към млякото. Разбърква се добре с лъжица и сосът се сервира в сосиера. Използва се за поливане на кюфтетата.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK