Котлети от акула със зеленчуци

/ Риба

Необходими продукти

акула - 4 котлета
моркови - 2 броя
патладжани - 400 г
тиквички - 400 г
домати - 300 г
лук - 2 глави
чушки - 2 броя, червена и 1 зелена печени
люти чушки - 2 броя
мащерка - 1 стрък
дафинов лист - 1 брой
чесън - 2 скилидки
олио - за пържене
зехтин
лимони - лимонов сок, за сервиране

Начин на приготвяне

Овкусете филетата акула със сол и черен пипер и оставете да престоят за 1 час в хладилник.



Нарежете патладжаните, тиквичките и доматите на малки парченца, а лука накълцайте на ситно. Обелете и счукайте скилидките чесън и нарежете печените чушки на лентички. В сгорещено олио запържете последователно патладжаните, тиквичките и лука.



Прехвърлете зеленчуците в голяма тенджера заедно с чушките, доматите, лютите чушки, чесъна, мащерката и дафиновия лист. Прибавете и малко сол. Задушавайте на тих огън около 20 минути, като от време на време разбърквайте.



Намажете грил тигана с тефлоново покритие с малко мазнина и изпечете филетата акула. Поднесете парче риба, полято със сос. По желание полейте с малко зехтин и лимонов сок.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK
Cerca