Кремсупа с брюкселско зеле

/ Супи

Необходими продукти

700 г брюкселско зеле

1 л пилешки бульон

2 бр. жълтъци

200 г сметана

20 г масло

3 ч.л. (15 г) брашно

черен пипер

индийско орехче

сол

Начин на приготвяне

Почистените зелки се поставят във вряща подсолена вода и се варят до полуомекване. Прецеждат се, поставят се в съд със сгорещено масло, поръсват се с брашно и се запържват, докато брашното получи кафяв цвят. Заливат се постепенно с бульона и се варят до пълно омекване. Супата се пресова през цедка. Жълтъците се разбиват със сметаната, постепенно се прибавя супата, посолява се, добавят се подправките и се подгрява, без да завира. Поднася се с крутони.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK
Cerca