Кюфтета от картофи и спанак

Необходими продукти

картофи - 500 грама
спанак - 1 кг
сирене - 150 грама
олио - 150 мл
лук - 100 грама
яйца - 4 броя
брашно - 50 грама
галета - 70 грама
кисело мляко - 250 грама
сол

Начин на приготвяне

Спанакът се задушава с малко вода до омекване и изпаряване на водата.

Картофите се сваряват, обелват и настъргват на ситно ренде.

Към тях прибавяме спанака, ситно нарязания лук, сиренето, 1 яйце, 1 с.л. галета и другите подправки.



Сместта се омесва добре и от нея се оформят кюфтета.



Пържат се като се овалват в брашно, галета и яйца.