Лимонов кекс с кисело мляко

/ сладки кексове, лимони, яйца, кисело мляко, кекс

Необходими продукти

240 г брашно
2 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. сол
180 г кисело мляко
200 г захар
3 големи яйца
2 ч. л. настъргана лимонова кора
1/2 ч. л. ванилова есенция
125 мл олио
СИРОП

80 мл лимонов сок
80 г захар

ГЛАЗУРА

200 г пудра захар
2 с. л. лимонов сок

Начин на приготвяне

• Фурната се загрява на 180 С.
• Дъното на формата за кекс с размери 22х11х6 см се застила с хартия за печене.
• Формата се намаслява и се набрашнява.
• В купа се пресява брашното с бакпулвера и солта.
• Отделно се смесват киселото мляко, захарта, яйцата, настъргана лимонова кора и ваниловата есенция.
• Разбива се добре с помощта на миксер.
• На етапи се прибавят сухите продукти и се разбърква добре.

• Прибавя се олиото и с помощта на силиконова лопатка (или друга лопатка) се разбърква сместа до еднородна смес.
• Тестото се излива в подготвената форма за кекс.
• Пече се около 50 минути или докато забодена в средата клечка не излиза чиста.
• Докато се пече кекса в малка тенджерка се смесват лимоновия сок и захарта.
• Довежда се до кипване и се вари докато захарта не се разтвори напълно и сиропът не стане прозрачен.
• Изпеченият кекс, без да се изважда от формата, се продупчва на няколко места с тънък шиш.
• Горещият кекс се залива със сиропа.
• Оставя се да се напои и се охлажда напълно.
• За глазура се смесва пудра захар и лимоновият сок.
• Изстиналият Лимонов кекс с кисело мляко се покрива с глазурата.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK