/ Зеленчукови ястияНеобходими продукти
патладжани - 2 броя
тиквички - 2 броя
чушки - 10 броя чорбаджийски
домати - 7 - 8 броя
лук - 4 глави, средно големи кромид
чесън - 3 - 4 скилидки, необелени
олио - 100 мл
черен пипер - 1 щипка
сол - на вкус
магданоз - 1/2 връзка
бульон - 1 кубче зеленчуков
Начин на приготвяне
Накулцайте кромида на дребно, а останалите зеленчуци нарежете на парчета.
Загрейте мазнина, запържете първо лука, след това добавете зеленчуците, като най-накрая сложите и настърганите домати. Овкусете с подправките.
Добавете чесъна необелен и отстранете скилидките, когато ястието е готово. Манджата ври, докато сосът се поизпари и зеленчуците останат на мазнина.
Сервирайте гарнирано с магданоз.