Макарони с кайма и сос Бешамел

/ Италианска кухня

Необходими продукти

макарони - 1 пакет
кайма - 500 г смес
лук - 1 глава
домати - 5 - 6 броя, или 1 буркан консерва
кашкавал - 100 г
прясно мляко - 1 ч.ч.
брашно - 2 с.л.
яйца - 2 броя
краве масло - около 2 с.л.
сол
чубрица
черен пипер
червен пипер
индийско орехче - 2 щипки

Начин на приготвяне

Запържете в 1 с.л. масло лука, след него и каймата, като я раздробите добре. Добавете пасираните домати, разбъркайте и овкусете със сол, черен и червен пипер и чубрица. Оставете сосът да се сгъсти, като от време на време разбърквате.



Сварете макароните в подсолена вода и ги отцедете, Сипете ги в тава и ги разбъркайте с доматената смес. Сложете ги в загряна фурна да се запекат леко, докато приготвяте соса Бешамел. сол на вкус



Разтопете в съд на котлона маслото и запържете брашно. Разрежда се с прясното мляко и се бърка, докато хубаво се сгъсти. Накрая се застройва с предварително разбитите яйца, като се бърка с тел много добре.



Залейте макароните с Бешамел-а и щом и той се запече поръсете с настъргания кашкавал. Върнете във фурната, докато хване лек загар.

11. Малко преди края се ръсят с настърган кашкавал.

Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK