Маринована скумрия с чесън

/ Риба

Необходими продукти

скумрия - 2 броя
кимион - 1/2 ч.л.
черен пипер - 1/2 ч.л.
сол - н а вкус
чесън - 6 скилидки скълцан
вино - 1 ч.ч. бяло
лимони - резени

Начин на приготвяне

Почистете скумрията от глави и вътрешности. Посолете от вън и вътре и я поръсете с счукан кимион, черен пипер направо в намазнената тава, в която ще я печете.



Поръсете я със скълцания чесън, полейте с бялото вино. Оставете я така да престои за 1-2 часа.



След това полейте леко с мазнина, наредете резени лимон, покрийте с фолио и сложете да се пече в умерено загряна фурна.