Мерлуза с грах

/ Основни ястия иЯстия с риба

Необходими продукти

500г  замразени филета мерлуза (хек)

200г грах

1 глава кромид лук

1 1/2ч.л. Сол

1/2ч.л. захар

200г брашно

300мл олио

1ч.л. бял пипер

1/4 връзка магданоз

200мл доматати от консерва (доматен сок)

300мл вода

Начин на приготвяне

Филетата се оставят за около половин час леко да се отпуснат. Взема се поднос, където се слага указаното количество брашно. Добавя се една чаена лъжичка сол, която се омесва добре с брашното. Включва се котлон, върху който се слага тиган за пържене. Налива се 200мл олио. Рибните филета се овалват от двете страни в брашно, след което се слагат за пържене в сгорещено олио. Мерлузките се изпържват от двете страни до златисто. Изваждат се внимателно с решетъчна лъжица, като се отцеждат добре от мазнината, след което се подреждат в овална чиния. Глават лук се обелва, измива и нарязва на много ситно. Взема се тиган с похлупак, налива се останалите 100мл олио, и се слага на загрят котлон. Добавя се лука, 1/2ч.л. сол и граха добре измит. Обърква се леко с дървена лъжица. Когато лука придобие характерния стъклен вид се добавят коннсервираните домати, 1/2ч.л. захар и 300мл вода. Предварително се махат люспите на доматите от консерва. Котлона се превключва на степен две и гозбата се похлупва. Оставя се да се задушава под капак 30-40 минути, след което се изключва. Накрая се поръсва със ситно нарязан магданоз и бял пипер. Сервира се пържено филе риба, гарнирано със задушения грах.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK