Месо-гулаш

/ свинско месо, телешко месо, агнешко месо

Необходими продукти

500 г свинско (агнешко, телешко) месо
50 мл олио
2-3 глави кромид лук
1 с. л. доматено пюре
1 с. л. брашно
25 г краве масло
1 скилидка чесън
1 дафинов лист
2 ч. л. червен пипер
5-6 зърна черен пипер
1-2 зърна бахар
ким
магданоз
50 мл червено вино

Начин на приготвяне

• Месото се нарязва на порционни парчета по 30-40 г.
• Подправя се със сол и се поръсва с част от черния пипер (едро смлян).
• Месото заедно с дребно нарязания лук се задушава в мазнината.
• Прибавя се разреденото с вода доматено пюре и се задушава, докато се изпари водата.
• Слага се червеният пипер и се налива вода.
• Добавят се дафиновият лист, бахарът, останалата част от черния пипер (на зърна), кимът и половината вино.
• Ястието се похлупва плътно с капак и се задушава на умерен огън до омекването на месото.
• Прибавят се останалото вино, счуканият чесън, светлозапеченото брашно и запърженото масло.
• След 15 минути ястието се отстранява от огъня.
• Месо-гулашът се поднася се, като в средата на чинията се слагат сварени, едро нарязани картофи, а върху тях се сипва ястието.
• Накрая се поръсва с дребно нарязания магданоз.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK